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關(guān)于批準(zhǔn)對奉賢黃桃、巴河蓮藕、鳳凰單叢(樅)茶、火山粉葛、南盛沙糖桔實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告

發(fā)布時(shí)間:2022-03-08 瀏覽次數(shù):649
關(guān)于批準(zhǔn)對奉賢黃桃、巴河蓮藕、鳳凰單叢(樅)茶、火山粉葛、南盛沙糖桔實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告_202203081150285462.docx

2010年第30

 

關(guān)于批準(zhǔn)對奉賢黃桃、巴河蓮藕、

鳳凰單叢(樅)茶、火山粉葛、南盛沙糖桔

實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告

 

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,國家質(zhì)檢總局組織了對奉賢黃桃、巴河蓮藕、鳳凰單叢(樅)茶、火山粉葛、南盛沙糖桔地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請的審查。經(jīng)審查合格,現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對奉賢黃桃、巴河蓮藕、鳳凰單叢(樅)茶、火山粉葛、南盛沙糖桔實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

一、奉賢黃桃

(一)保護(hù)范圍。

奉賢黃桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為上海市奉賢區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

(二)專用標(biāo)志使用。

奉賢黃桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向上海市奉賢區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請,經(jīng)上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核,由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。奉賢黃桃的法定檢測機(jī)構(gòu)由上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

(三)質(zhì)量技術(shù)要求(見附件1)。

二、巴河蓮藕

(一)保護(hù)范圍。

巴河蓮藕地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為湖北省浠水縣巴河鎮(zhèn)芝麻湖水域高湖村、許咀村、萬壽村、碧二村、江林村、碧峰村等6個(gè)村現(xiàn)轄行政區(qū)域。

(二)專用標(biāo)志使用。

巴河蓮藕地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向湖北省浠水縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請,經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核,由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。巴河蓮藕的法定檢測機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

(三)質(zhì)量技術(shù)要求(見附件2)。

三、鳳凰單叢(樅)茶

(一)保護(hù)范圍。

鳳凰單叢(樅)茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為廣東省潮州市潮安縣鳳凰鎮(zhèn)、鐵鋪鎮(zhèn)、文祠鎮(zhèn)、磷溪鎮(zhèn)、官塘鎮(zhèn)、登塘鎮(zhèn)、赤鳳鎮(zhèn)、歸湖鎮(zhèn)、古巷鎮(zhèn)、鳳塘鎮(zhèn)、萬峰林場;饒平縣浮濱鎮(zhèn)、錢東鎮(zhèn)、樟溪鎮(zhèn)、浮山鎮(zhèn)、湯溪鎮(zhèn)、三饒鎮(zhèn)、聯(lián)饒鎮(zhèn)、新圩鎮(zhèn)、新豐鎮(zhèn)、饒洋鎮(zhèn)、上饒鎮(zhèn)、建饒鎮(zhèn)、高堂鎮(zhèn)、新塘鎮(zhèn)、東山鎮(zhèn);湘橋區(qū)的意溪鎮(zhèn)、橋東街道茶區(qū);楓溪區(qū)的云步草嵐武、槐山崗茶等30個(gè)鎮(zhèn)、茶區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

(二)專用標(biāo)志使用。

鳳凰單叢(樅)茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向廣東省潮州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請,經(jīng)廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核,由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。鳳凰單叢(樅)茶的法定檢測機(jī)構(gòu)由廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

(三)質(zhì)量技術(shù)要求(見附件3)。

四、火山粉葛

(一)保護(hù)范圍。

火山粉葛地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為廣東省韶關(guān)市曲江區(qū)大塘鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

(二)專用標(biāo)志使用。

火山粉葛地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向廣東省韶關(guān)市曲江區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請,經(jīng)廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核,由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)?;鹕椒鄹鸬姆ǘz測機(jī)構(gòu)由廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

(三)質(zhì)量技術(shù)要求(見附件4)。

五、南盛沙糖桔

(一)保護(hù)范圍。

南盛沙糖桔地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為廣東省云安縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)的緩坡地。

(二)專用標(biāo)志使用。

南盛沙糖桔地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向廣東省云安縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請,經(jīng)廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核,由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。南盛沙糖桔的法定檢測機(jī)構(gòu)由廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

(三)質(zhì)量技術(shù)要求(見附件5)。

自本公告發(fā)布之日起,各地質(zhì)檢部門開始對奉賢黃桃、鳳凰單叢(樅)茶、巴河蓮藕、火山粉葛、南盛沙糖桔實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。

 

附件:1. 奉賢黃桃質(zhì)量技術(shù)要求

2. 巴河蓮藕質(zhì)量技術(shù)要求

3. 鳳凰單叢(樅)茶質(zhì)量技術(shù)要求

4. 火山粉葛質(zhì)量技術(shù)要求

5. 南盛沙糖桔質(zhì)量技術(shù)要求

 

 

 

 

                 二〇一〇年四月六日

附件1

奉賢黃桃質(zhì)量技術(shù)要求

(一)品種。

錦園、錦繡、錦花。

(二)立地條件。

土壤類型為黃泥土或粉黃泥土,質(zhì)地為沙壤土。土壤有機(jī)質(zhì)含量 ≥20.00/千克;土壤pH7.08.0,地下水位在1.0米以下。

(三)栽培管理。

1. 苗木繁育:以毛桃為砧木進(jìn)行嫁接繁殖。

2. 定植:

1)定植時(shí)間:12月上旬至2月下旬。

2)定植密度:主干形樹形密度 ≤1245/公頃;開心形樹形密度≤630/公頃。

3. 整形修剪:樹形采用開心形或主干形。冬季修剪和夏季修剪相結(jié)合,保證樹冠通風(fēng)透光。冬季修剪保留結(jié)果枝總量≤180000/公頃。

4. 施肥:以有機(jī)肥為主,每年施用腐熟有機(jī)肥量≥ 22.5噸/公頃。

5. 環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定,不得污染環(huán)境。

(四)采收。

當(dāng)果面顏色呈黃綠色至金黃色、果表略顯玫瑰紅暈時(shí)采收?!板\園”的采收期為81日至815日,“錦繡”的采收期為815日至831日,“錦花”的采收期為91日至915日。

(五)質(zhì)量特色。

1. 感官特色:

項(xiàng)  

  標(biāo)

單果重(克/果)

200

  

圓整,果頂圓平,縫合線淺,兩側(cè)較對稱。

  

黃綠色至金黃色,有玫瑰紅暈或紅色細(xì)點(diǎn),絨毛中等,皮厚韌,易剝離。

  

金黃色(色卡5-7級),口味甜,肉柔韌,纖維少,汁液多,香氣濃。

2. 理化指標(biāo):

項(xiàng)  

錦園

錦繡

錦花

可溶性固形物含量(%        

13

13.5

14

總酸含量(以檸檬酸計(jì),%    

0.27

0.28

0.28

固酸比                       

48

48

50

3. 安全要求:產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。


附件2

巴河蓮藕質(zhì)量技術(shù)要求

(一)品種。

芝麻湖藕。

(二)立地條件。

丘陵性湖沼平原的自然湖區(qū),土壤為砂質(zhì)壤土或粘壤土,耕作層厚25cm以上,有機(jī)質(zhì)含量≥2.21%,pH6.77.3。

(三)栽培管理。

1. 施基肥:每667m2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2000kg以上。

2. 定植:定植期3月中旬至4月下旬。單支種藕至少具有3個(gè)節(jié)和1個(gè)頂芽。種藕采挖后濕潤保存,10天內(nèi)定植。每667 m2用種300Kg以下,均勻下種,定植深度5cm10cm。

3. 水深調(diào)節(jié):定植期至萌發(fā)期水深5cm30cm,立葉出現(xiàn)后水深不超過100cm。

4. 環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定,不得污染環(huán)境。

(四)采收與貯存。

青荷藕7月中旬至8月上旬采收,老熟藕8月中旬至翌年4月采收。采挖后,可以產(chǎn)品帶泥,用細(xì)潮砂層埋貯藏,保鮮期為15天。

(五)質(zhì)量特色。

1. 感官特色:

1)青荷藕:主藕長75 cm左右,34節(jié),節(jié)間長1318 cm,橫徑68 cm,節(jié)間長圓筒形,略呈方形,面上有一平緩凹槽。子藕23支。藕皮白色、味甜、肉嫩質(zhì)脆、化渣、水分足。

2)老熟藕:主藕長90 cm左右,45節(jié),節(jié)間長13 cm18 cm,橫徑6 cm8 cm,節(jié)間長圓筒形,略呈方形,面上有一平緩凹槽。子藕34支。藕皮色淺黃白色、味淡、肉質(zhì)硬、咀嚼渣多、水分較少。

2. 理化指標(biāo):

類別

水分

可溶性糖

淀粉

粗蛋白

青荷藕

92%

1-2.3%

3%

0.5-2%

老熟藕

92%

2.3%

3-10%

2%

注:老熟藕淀粉含量8月下旬開始迅速增加,9月中旬接近最高值,至10月上中旬達(dá)到最高值。

3. 安全要求:產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。


附件3

鳳凰單叢(樅)茶質(zhì)量技術(shù)要求

(一)品種。

國家級茶樹良種鳳凰水仙品種中分離、選育出來的品種、品系。

(二)立地條件。

保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔≥100m。丘陵地貌。土壤有機(jī)質(zhì)≥2.0%。耕作層土壤pH4.06.5

(三)栽培管理。

1. 苗木選擇:無性繁殖方式育苗。插穗為當(dāng)輪生半木質(zhì)化枝條。

2. 茶樹種植:定植密度每公頃≤31500株。

3. 施肥:采用漚熟有機(jī)質(zhì)肥為主,配合適量的化肥,按每采收100 kg干茶計(jì)算,有機(jī)質(zhì)肥施用量≥500kg,每年施純氮≤15kg。

4. 環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定,不得污染環(huán)境。

(四)采摘。

1. 采摘時(shí)間:春茶采摘最遲不超過6月中旬;秋、冬茶采摘在9月中旬之后。

2. 采摘方法:三年以上樹齡開采。

3. 鮮葉要求:對夾形成35天,采一梢24葉,芽葉完整,勻凈。

(五)加工工藝。

初制、精制工藝共12道工序。

1. 初制工藝流程:曬青→涼青→做青(浪菜)→殺青(炒茶)→揉捻→干燥6道工序。

1)曬青:曬青失水率控制在10%至15%之間。

2)涼青:萎凋的鮮葉水分得以補(bǔ)充,葉細(xì)胞恢復(fù)生機(jī),呈緊張狀態(tài)。

3)做青:做青是由碰青、搖青和靜置3個(gè)過程往返交替數(shù)次進(jìn)行,次數(shù)不低于4次。

4)殺青:高溫快速,殺熟、殺透、殺勻。

5)揉捻:條索成形緊結(jié),葉細(xì)胞破碎率50%至60%。

6)干燥:烘焙二次以上,茶胚失水率90%至94%。

2. 精制工藝流程:歸堆→揀剔篩末→拼堆(分級)→烘焙(提香)→攤涼→包裝6個(gè)環(huán)節(jié)。

1)歸堆:同香型歸堆,翻拌均勻。

2)揀剔篩末:茶枝、未、黃片≤1.8%。

3)拼堆:按表1等級標(biāo)準(zhǔn)分級拼堆。

4)烘焙(提香):烘焙兩次以上,含水率4%至5%。

5)攤涼:退熱至室溫,密封封存。

6)包裝:符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

(六)質(zhì)量特色。

1. 感官特色:具有天然花香、清雅;濃醇、回甘力強(qiáng);湯色金黃至棕黃。

 

項(xiàng)目

指標(biāo)

  

內(nèi)質(zhì)

   

  

湯 色

  

特級

緊結(jié)壯直,勻整,褐潤有光

天然花香,清高細(xì)銳、持久

鮮爽回甘,有鮮明花香

金黃,清澈明亮

淡黃紅邊,柔軟鮮亮

一級

緊結(jié)壯直,勻整,褐潤

清高花香,持久

濃醇爽口,有明顯花香

金黃清澈

淡黃、柔軟、明亮

二級

尚緊結(jié),勻齊,尚潤

清香尚長  

醇厚尚爽,有花香味

清黃

淡黃、尚軟、尚亮

三級

尚緊結(jié),勻凈,烏褐

清香

濃醇

棕黃

尚軟、尚亮

2. 理化指標(biāo):鳳凰單叢(樅)茶水浸出物含量≥30%,茶多酚≥16%。

3. 安全要求:產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。


附件4

火山粉葛質(zhì)量技術(shù)要求

 

(一)種源。

當(dāng)?shù)胤鄹鸬胤狡贩N。選擇無病、粗壯、芽眼飽滿的中部莖節(jié)做種苗。

(二)立地條件。

選擇土壤類型為粘壤,排灌方便,土層疏松,質(zhì)地均勻的塊地。有機(jī)質(zhì)含量≥2.84%pH值在4.266.05,土層厚度≥60cm。

(三)栽培管理。

1. 插條選擇:在收獲時(shí),選擇健壯、無病枝條作為種苗,在陰涼干燥涼棚內(nèi)放好。

2. 育苗:21日至210日,把種苗的藤條中部在插植前剪切成2寸左右包含兩個(gè)芽眼的芽條,以3×3cm的密度插植在有機(jī)質(zhì)≥4%、營養(yǎng)土厚度≥10cm的苗床上。插后覆蓋營養(yǎng)土1cm1.5cm,覆蓋營養(yǎng)土后灑水淋濕,覆蓋稻草,幼苗長出后撤除稻草。

3. 定植:35日至310日,將幼苗直插入土,深度以葛芽剛好貼地面為準(zhǔn)。每667 m2(畝)定植10001100株,行距1.2 m1.6m,株距0.4m。

4. 施肥:增施腐熟家欄肥,每667 m2(畝)施用≥500kg。

5. 植株調(diào)整:45日至10日,在兩株之間插一條籬,高度2m,每667m2(畝)使用600800條籬。選擇一條壯苗留下,其余弱苗除去,并引葛蔓上籬。65日至10日左后,挖開植株基部地堆,露出葛根頭部,讓陽光照射,并選葛形好的壯葛、每科留葛12條。

(四)采收及貯藏。

12月上旬,當(dāng)粉葛葉片大部分變黃時(shí),選擇晴天進(jìn)行收獲。貯藏采用泥土埋藏方法,把粉葛整齊排列于草棚下,用泥土覆蓋10cm左右。在儲(chǔ)藏過程中注意保持泥土濕度在35%65%,貯藏期不超過6個(gè)月。

(五)質(zhì)量特色。

1. 感官特色:形狀長條形、無分叉,肉質(zhì)乳白色,口感綿軟細(xì)嫩,帶糯()性,味道甘甜,無渣,無異味。

2. 理化指標(biāo):以干基計(jì),蛋白質(zhì)≥2.49%,可溶性固形物≥8.8%,粗纖維≤1.07%,淀粉≥30.8%,水分≤58.4%。

3. 安全要求:產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。
附件5

南盛沙糖桔質(zhì)量技術(shù)要求

 

(一)品種。

沙糖桔。

(二)立地條件。

土壤類型為紅壤,土質(zhì)疏松,pH5.56.5,土層厚度≥500mm,有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%

(三)栽培管理。

1. 種苗繁育:以紅桔、酸桔或枳殼為砧木嫁接繁殖。

2. 栽植: 栽植時(shí)間為34月,春梢老熟后或夏梢萌芽前種植。每公頃栽種≤1150株。

3. 施肥: 以有機(jī)肥為主,適當(dāng)配合無機(jī)肥;每年每公頃施用腐熟有機(jī)肥≥10噸,年施1015千克純氮/1000千克果,再配合適當(dāng)?shù)牧?、鉀肥?

4. 整形修剪:以冬季修剪為主,保證樹體通風(fēng)透光。

(四)果實(shí)采收。

果實(shí)采收時(shí)間從12月上旬開始,在果皮70%以上轉(zhuǎn)色后分批采收;采收方法為一果兩剪,采摘前10天以上停止灌水。

(五)質(zhì)量特色。

1. 感官特色:果形扁平飽滿;果色橙紅鮮艷、著色均勻、有光澤;果肉風(fēng)味清甜、爽脆化渣、柔嫩多汁、無核率達(dá)95%以上。

2. 理化指標(biāo):

項(xiàng)  

  標(biāo)

果實(shí)橫徑(mm

30-55

可溶性固形物(%

12.0%

總酸(%)

0.55

固酸比

21.8

可食率(%

65

3. 安全要求:產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

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