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關于批準對永安白烏魚、西昌洋蔥、大竹香椿、雷波臍橙、稻城藏香豬實施地理標志產(chǎn)品保護的公告_202203071709005269.docx
2010年第134號
關于批準對永安白烏魚、西昌洋蔥、大竹香椿、
雷波臍橙、稻城藏香豬實施地理標志
產(chǎn)品保護的公告
根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織了對永安白烏魚、西昌洋蔥、大竹香椿、雷波臍橙、稻城藏香豬地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準自即日起對永安白烏魚、西昌洋蔥、大竹香椿、雷波臍橙、稻城藏香豬實施地理標志產(chǎn)品保護。
一、永安白烏魚
（一）產(chǎn)地范圍。
永安白烏魚地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為四川省內(nèi)江市市中區(qū)永安鎮(zhèn)、凌家鎮(zhèn)、伏龍鄉(xiāng)、沱江鄉(xiāng)、鳳鳴鄉(xiāng)、朝陽鎮(zhèn)、白馬鎮(zhèn)、靖民鎮(zhèn)、全安鎮(zhèn)、龔家鄉(xiāng)等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標志使用。
永安白烏魚地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省內(nèi)江市市中區(qū)質(zhì)量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)四川省質(zhì)量技術監(jiān)督局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準。永安白烏魚的法定檢測機構由四川省質(zhì)量技術監(jiān)督局負責指定。
（三）質(zhì)量技術要求（見附件1）。
二、西昌洋蔥
（一）產(chǎn)地范圍。
西昌洋蔥地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為四川省涼山州西昌市安寧鎮(zhèn)、太和鎮(zhèn)、禮州鎮(zhèn)、馬道鎮(zhèn)、黃聯(lián)關鎮(zhèn)、佑君鎮(zhèn)、川興鎮(zhèn)、月華鄉(xiāng)、瑯環(huán)鄉(xiāng)、興勝鄉(xiāng)、樟木箐鄉(xiāng)、西鄉(xiāng)鄉(xiāng)、小廟鄉(xiāng)、裕隆回族鄉(xiāng)、高草回族鄉(xiāng)、西溪鄉(xiāng)、中壩鄉(xiāng)、阿七鄉(xiāng)、黃水鄉(xiāng)、經(jīng)久鄉(xiāng)等20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標志使用。
西昌洋蔥地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省西昌市質(zhì)量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)四川省質(zhì)量技術監(jiān)督局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準。西昌洋蔥的法定檢測機構由四川省質(zhì)量技術監(jiān)督局負責指定。
（三）質(zhì)量技術要求（見附件2）。
三、大竹香椿
（一）產(chǎn)地范圍。
大竹香椿地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為四川省達州市大竹縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標志使用。
大竹香椿地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省大竹縣質(zhì)量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)四川省質(zhì)量技術監(jiān)督局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準。大竹香椿的法定檢測機構由四川省質(zhì)量技術監(jiān)督局負責指定。
（三）質(zhì)量技術要求（見附件3）。
四、雷波臍橙
（一）產(chǎn)地范圍。
雷波臍橙地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為四川省涼山州雷波縣汶水鎮(zhèn)、南田鄉(xiāng)、杉樹堡鄉(xiāng)、帕哈鄉(xiāng)、中田鄉(xiāng)、谷米鄉(xiāng)、柑子鄉(xiāng)、永盛鄉(xiāng)、回龍場鄉(xiāng)、白鐵壩鄉(xiāng)、順河鄉(xiāng)、渡口鄉(xiāng)、曲依鄉(xiāng)、千萬貫鄉(xiāng)、五官鄉(xiāng)、上田壩鄉(xiāng)、斯古溪鄉(xiāng)、卡哈洛鄉(xiāng)、巖腳鄉(xiāng)、元寶山鄉(xiāng)、莫紅鄉(xiāng)、坪頭鄉(xiāng)等22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標志使用。
雷波臍橙地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省雷波縣質(zhì)量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)四川省質(zhì)量技術監(jiān)督局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準。雷波臍橙的法定檢測機構由四川省質(zhì)量技術監(jiān)督局負責指定。
（三）質(zhì)量技術要求（見附件4）。
五、稻城藏香豬
（一）產(chǎn)地范圍。
稻城藏香豬地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為四川省甘孜州稻城縣木拉鄉(xiāng)、鄧坡鄉(xiāng)、桑堆鄉(xiāng)、金珠鎮(zhèn)、省母鄉(xiāng)、傍河鄉(xiāng)、色拉鄉(xiāng)、巨龍鄉(xiāng)、赤土鄉(xiāng)、香格里拉鎮(zhèn)、蒙自鄉(xiāng)、各卡鄉(xiāng)、吉呷鄉(xiāng)、俄牙同鄉(xiāng)等14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標志使用。
稻城藏香豬地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省稻城縣質(zhì)量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)四川省質(zhì)量技術監(jiān)督局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準。稻城藏香豬的法定檢測機構由四川省質(zhì)量技術監(jiān)督局負責指定。
（三）質(zhì)量技術要求（見附件5）。
自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對永安白烏魚、西昌洋蔥、大竹香椿、雷波臍橙、稻城藏香豬實施地理標志產(chǎn)品保護措施。
特此公告。
附件：1.永安白烏魚質(zhì)量技術要求
2. 西昌洋蔥質(zhì)量技術要求
3. 大竹香椿質(zhì)量技術要求
4. 雷波臍橙質(zhì)量技術要求
5. 稻城藏香豬質(zhì)量技術要求
二〇一〇年十二月三日
附件1：
永安白烏魚質(zhì)量技術要求
（一）種源。
烏鱧（Ophicephalus argus）。
（二）養(yǎng)殖環(huán)境。
養(yǎng)殖水溫22℃至32℃，溶氧≥3mg∕L，pH值6.5至8.5，水體透明度≥30cm。
（三）成魚養(yǎng)殖技術。
1. 放養(yǎng)要求：放養(yǎng)規(guī)格≥10cm，規(guī)格大小必須一致，單養(yǎng)，放養(yǎng)密度為2至3尾/m2。
2. 餌料：投喂永安白烏魚專用配合飼料，配方中秘魯魚粉52%、鮮魚肉25%、豆餅10%、面粉8%、其他5%。
3. 成魚捕撈：飼養(yǎng)周期在2齡以上，捕撈時間在每年10至12月份，捕撈規(guī)格≥800g/尾。
4. 環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關規(guī)定。
（四）質(zhì)量特色。
1. 感官特色：體色灰白色，體型呈長筒狀，鰭條邊緣為金黃色，口感鮮嫩爽口。
2. 理化指標：
|
項目 |
指標 |
|
蛋白質(zhì)，% ≥ |
18.0 |
|
脂肪，% ≤ |
2.5 |
|
谷氨基酸含量，% ≥ |
14.0 |
|
丙氨基酸含量，% ≥ |
5.3 |
|
甘氨基酸含量，% ≥ |
5.0 |
|
天門冬氨基酸含量，% ≥ |
8.2 |
|
揮發(fā)性鹽基氮，mg/100g ≤ |
20.0 |
3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關規(guī)定。
附件2：
西昌洋蔥質(zhì)量技術要求
（一）品種。
紫皮類型品種。
（二）立地條件。
土壤類型為紫色沖積土，質(zhì)地沙壤，土壤有機質(zhì)≥1.8%，土壤pH值6.5至6.9。
（三）栽培管理。
1. 播種育苗：在8月下旬至9月上旬播種，播種密度為3.75 g/ m2至7.50g/ m2，播種方式為撒播。
2. 定植：苗齡為50天，蔥苗3至5片葉移栽。定植時間為10月1日至10月30日。定植密度≤30萬株/ hm2，定植深度為3cm，采用黑色地膜覆蓋。
3. 水肥管理：施有機肥≥22500kg/ hm2。收獲前7天停止灌水。
4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）采收。
在3月下旬至5月下旬收獲。假莖倒伏，葉片開始枯萎，外層鱗片呈革質(zhì)狀時即可采收。收獲前10天揭膜，選晴天采收，在田間自然晾曬1天。
（五）質(zhì)量特色。
1. 感官特色：鱗莖形狀呈扁圓形至圓球形、顏色紫紅、表皮光滑、光澤度好、結構緊密、辛辣味濃。
2. 理化指標：水分≤90%，可溶性總糖≥4.0%，蛋白質(zhì)≥1.0%，粗纖維≤0.53% 。
3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關規(guī)定。
附件3：
大竹香椿質(zhì)量技術要求
（一）品種。
當?shù)氐胤狡贩N“紅香椿”。
（二）立地條件。
土壤種類為紫色土、土壤質(zhì)地為沙壤，土層厚度≥50cm，土壤有機質(zhì)含量≥1.5%，土壤pH值5.5至8.0。
（三）栽培管理。
1. 播種育苗：播種期為3月中旬至4月中旬。每平方米用種子≤30粒，撒播或條播。
2. 定植：苗高≥80cm、基干粗≥0.8cm時定植。密度為每公頃≤3330株，2月上旬定植。
3. 水肥管理：施肥以有機肥為主，每公頃施有機肥≥45000kg。每年萌芽前應澆一次透水。
4. 香椿矮化措施：控制樹勢，抑制頂芽，促進側芽生長。控制主干高度在3米以內(nèi)。
5. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）椿芽采收。
栽植第3年后采收。采收時間為每年3月1日至4月1日，每年可采芽3次。當椿芽長到12cm至15cm就可進行第一次采芽,約10至15天后又長到15cm至20cm時可進行第二次采收，摘取上部15cm至20cm，保留基部2至3片復葉,按同樣方法進行第三次采收。采收在早晨日出前或傍晚，采收后6小時內(nèi)必須上市或進入冷鏈。
（五）質(zhì)量特色。
1. 感官特色：葉面光滑、大小均勻一致、有主芽，嫩芽及葉柄粗壯、色澤鮮亮、呈棕紅色。脆嫩多汁、少渣、爽口、味甜、無苦澀味、香味濃郁。
2. 理化指標：
|
項目 |
指標 |
|
胡蘿卜素 mg/100g ≥ |
0.3 |
|
粗纖維 mg/100g ≤ |
0.8 |
|
氨基酸 g/100g ≥ |
5.0 |
|
水分 mg/100g ≥ |
85 |
3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關規(guī)定。
附件4：
雷波臍橙質(zhì)量技術要求
（一）品種。
紐荷爾、奈維林娜。
（二）立地條件。
保護區(qū)范圍內(nèi)海拔381 m至900m，土壤類型為紅壤、紫色土、新沖積土；土壤質(zhì)地為砂土，土質(zhì)疏松，通透性好；土層厚度40cm以上，土壤pH值6至8.2，土壤有機質(zhì)含量≥1%。
（三）栽培管理。
1. 種苗繁育：以枳、紅桔、香橙等為砧木嫁接繁殖。
2. 栽植：春季定植：1月下旬至2月下旬萌芽前進行；秋季定植：9月下旬至10月上旬進行；營養(yǎng)袋苗可四季定植。定植密度：每公頃栽植株數(shù)≤1200株。
3. 施肥：以有機肥為主，每年每公頃施用腐熟有機肥≥30噸。
4. 花果管理：按≥50比1的葉果比進行疏花或疏果。
5. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）采收。
采收時間為每年11月20日后，以果面全面著色為標準。
（五）質(zhì)量特色。
1. 感官特色：果實特大、果形美觀、皮薄光滑、糖酸比高、鮮甜可口、汁液豐富、具有濃郁蜂蜜味的獨特品質(zhì)。
2. 理化指標：
|
品種 名稱 |
可溶性固形物(%) |
總酸量 (g/100ml) |
固酸比 |
可食率 (%) |
果形指數(shù) |
單果重 （g） |
|
紐霍爾 |
≥13 |
0.4～0.6 |
≥25 |
≥73 |
1.1±0.1 |
≥300 |
|
柰維林娜 |
≥11 |
0.5～0.7 |
≥20 |
≥71 |
1.1±0.1 |
≥330 |
3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關規(guī)定。
附件5：
稻城藏香豬質(zhì)量技術要求
（一）品種。
藏豬。
（二）飼養(yǎng)條件。
1. 飼養(yǎng)環(huán)境：飼養(yǎng)在保護區(qū)范圍內(nèi)海拔2800m至3600m之間的高山地帶，該地帶內(nèi)分布大面積草場和青杠林植被，并存在天然泉水資源。
2. 飼養(yǎng)方式：4月至9月牧草生長期，以放牧為主；10月至翌年4月枯草期，以放牧和舍飼相結合方式飼養(yǎng)（半放牧飼養(yǎng)）。
3. 飼料條件：
（1）放牧飼養(yǎng)期間，以當?shù)靥烊恢脖恢械那喔茏褜崱⑷藚⒐⒁吧幱弥参镆约捌渌就林参餅橹饕暳?，在半放牧飼養(yǎng)期間，除上述飼料外，補充以青稞、玉米、洋芋、豆類等為主要原料的配合精飼料。
（2）飼養(yǎng)期：從仔豬出生到商品肉豬出欄的飼養(yǎng)期為500至540天。
（3）出欄體重：活體重約40 kg至45kg。
4. 環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關規(guī)定。
（三）屠宰條件。
1. 屠宰加工流程：驗收→宰前檢查→侯宰→淋浴→電麻→吊掛→放血→頭部檢驗→燙毛→脫毛→清洗→燎毛→清洗→體表檢驗→同步檢驗→宰后胴體檢查→修整→分級→胴體二段冷卻排酸→冷分割→真空包裝→冷卻→裝箱→暫存→銷售。
2. 胴體質(zhì)量：全凈膛胴體重為24 kg至27 kg，胴體背膘厚度0.9 cm至2.4cm。
（四）質(zhì)量特色。
1. 感官特色：
（1）色澤：鮮肉肌肉有光澤、肉色鮮紅、均勻，脂肪乳白色，且有透明狀；凍肉肌肉有光澤、肉色鮮紅或稍暗，脂肪白色。
（2）組織狀態(tài)：鮮肉肉皮厚，脂肪層薄，肉質(zhì)纖維清晰，有堅韌性，指壓后凹陷立即恢復；凍肉肉質(zhì)緊密，有堅韌性，解凍后指壓凹陷恢復緩慢。
（3）粘度：鮮肉外表濕潤，不粘手；凍肉外表濕潤，切面有滲出液，不粘手。
（4）氣味：鮮肉具有鮮稻城藏香豬肉固有的氣味，無異味；凍肉解凍后具有稻城藏香豬肉固有的氣味，無異味。
2. 理化指標：蛋白質(zhì)含量≥18.2%、脂肪含量≥4.91、維生素B1≥0.069mg/100g、維生素B2≥0.59mg/100g、谷氨酸≥2.69g/100g、天門冬氨酸≥1.60g/100g、甘氨酸≥0.74g/100g、丙氨酸≥0.97g/100g、鈣≥88.3mg/kg、鐵≥15.4mg/kg、鋅≥27.5mg/kg、鎂≥229mg/kg、銅≥0.87mg/kg。
3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關規(guī)定。