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2012年第223號

質檢總局關于批準對太和小米、庫倫蕎麥、大竹秦王桃、阿勒泰羊、扎囊氆氌實施

地理標志產品保護的公告

根據《地理標志產品保護規(guī)定》，國家質檢總局組織專家對太和小米、庫倫蕎麥、大竹秦王桃、阿勒泰羊、扎囊氆氌地理標志產品保護申請進行審查。經審查合格，批準太和小米、庫倫蕎麥、大竹秦王桃、阿勒泰羊、扎囊氆氌為地理標志保護產品，自即日起實施保護。

一、太和小米

（一）產地范圍。

太和小米產地范圍為內蒙古自治區(qū)突泉縣突泉鎮(zhèn)、六戶鎮(zhèn)、學田鄉(xiāng)、太平鄉(xiāng)4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

太和小米產地范圍內的生產者，可向內蒙古自治區(qū)突泉縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經內蒙古自治區(qū)質量技術監(jiān)督局審核，報國家質檢總局核準后予以公告。太和小米的法定檢測機構由內蒙古自治區(qū)質量技術監(jiān)督局負責指定。

（三）質量技術要求（見附件1）。

二、庫倫蕎麥

（一）產地范圍。

庫倫蕎麥產地范圍為內蒙古自治區(qū)通遼市庫倫旗現轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

庫倫蕎麥產地范圍內的生產者，可向內蒙古自治區(qū)通遼市庫倫旗質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經內蒙古自治區(qū)質量技術監(jiān)督局審核，報國家質檢總局核準后予以公告。庫倫蕎麥的法定檢測機構由內蒙古自治區(qū)質量技術監(jiān)督局負責指定。

（三）質量技術要求（見附件2）。

三、大竹秦王桃

（一）產地范圍。

大竹秦王桃產地范圍為四川省大竹縣現轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

大竹秦王桃產地范圍內的生產者，可向四川省大竹縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經四川省質量技術監(jiān)督局審核，報國家質檢總局核準后予以公告。大竹秦王桃的法定檢測機構由四川省質量技術監(jiān)督局負責指定。

（三）質量技術要求（見附件3）。

四、阿勒泰羊

（一）產地范圍。

阿勒泰羊產地范圍為新疆維吾爾自治區(qū)伊犁哈薩克自治州阿勒泰地區(qū)阿勒泰市、布爾津縣、哈巴河縣、吉木乃縣、福?？h、富蘊縣、青河縣7個縣市現轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

阿勒泰羊產地范圍內的生產者，可向新疆維吾爾自治區(qū)阿勒泰地區(qū)質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經新疆維吾爾自治區(qū)質量技術監(jiān)督局審核，報國家質檢總局核準后予以公告。阿勒泰羊的法定檢測機構由新疆維吾爾自治區(qū)質量技術監(jiān)督局負責指定。

（三）質量技術要求（見附件4）。

五、扎囊氆氌

（一）產地范圍。

扎囊氆氌產地范圍為西藏自治區(qū)扎囊縣現轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

扎囊氆氌產地范圍內的生產者，可向西藏自治區(qū)扎囊縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經西藏自治區(qū)質量技術監(jiān)督局審核，報國家質檢總局核準后予以公告。扎囊氆氌的法定檢測機構由西藏自治區(qū)質量技術監(jiān)督局負責指定。

（三）質量技術要求（見附件5）。

特此公告。

附件：1．太和小米質量技術要求

2．庫倫蕎麥質量技術要求

3．大竹秦王桃質量技術要求

4．阿勒泰羊質量技術要求

5．扎囊氆氌質量技術要求

質檢總局

2012年12月27日

附件1

太和小米質量技術要求

一、品種

山西大紅谷系列、張雜谷3號、大金苗系列。

二、立地條件

土壤類型以黑鈣土、栗鈣土及草甸土為主，土壤有機質含量≥3.3%，耕作層厚度≥25cm。

三、栽培管理

1．播種：當耕層10 cm處地溫穩(wěn)定通過8℃時，及時播種。正常年份播種期為4月20日至5月5日。

2．播種方法：采取豁溝濾水寬播技術。當春季0cm至25cm耕層土壤含水量低于13%時采用該方法。即在隴上用12 cm寬小鏵開溝，深8 cm至10 cm，濾足水，待水滲透，用點葫蘆加寬后點播。

3．留苗密度：每公頃保苗株≥45萬株。3月至5月期間進行間、定苗，做到等距定苗，33cm留苗6株至8株。

4．田間肥水管理：每公頃施入無害化處理的農家肥3t,結合整地一次施入。收割前20天停止灌溉。

5．環(huán)境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收

10月中上旬，籽粒變硬，成熟“斷青”時及時收獲。

五、加工

谷子→篩選→去石→磁選→碾米→精選→檢驗→包裝。

六、質量特色

1．感官特色：粒小飽滿，色澤鮮黃，氣味清香，綿軟滑爽。

2．理化指標：水分≤13%，蛋白質≥8%，粗脂肪≥2.8%，直鏈淀粉12.0%至18.0%。

3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。

附件2

庫倫蕎麥質量技術要求

一、品種

大三棱。

二、立地條件

土壤為粟褐土、草甸土，黃土層土質肥沃。土壤有機質含量≥0.7 %。

三、栽培管理

1．整地： 在播種前10至20天,將選好的地塊進行深翻，翻深15至20cm以上，曬田促使土壤熟化，滅茬耕耙，精細整地，疏松均平，消滅雜草。

2．選種：選種要采用風選，用風車吹掉雜質和癟粒。選好種子后放在陽關下曬種2至3天即可播種。

3．播種：輪作年限兩年以上。庫倫蕎麥采用條播方式，條播行距25cm至30cm。在7月上旬落雨后及時搶墑播種，垅距40cm，每公頃播量60至75kg。

4．田間管理：播種后20天左右可進行鏟地除草。應施足基肥，以有機肥為主，實行配方施肥，每公頃施放的氮、磷、鉀比例為100:50:240（以kg計），不使用未經發(fā)酵腐熟、未達到無害化指標和重金屬超標肥料。

5．環(huán)境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、收獲

9月上旬，大多數蕎麥花序上的籽粒由白色變?yōu)椴枭?span>85%以上的籽粒變成黑色后就要及時收割。

五、加工技術流程

初清除雜→清理（磁選）→去石→粒度分級→脫殼→皮殼分離→整粒碎粒分離→碾磨→定量包裝→入庫。

六、貯藏

蕎麥自然風干后儲存在清潔、防潮、無異味的倉庫內，庫存不超過兩年。

七、質量特色

1．感官特色：三棱形，籽粒黑褐色，粒大，面白，千粒重≥30克。表面與邊平滑，固有的綜合色澤和氣味。

2．理化指標：

3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。

附件3

大竹秦王桃質量技術要求

一、品種

秦王桃。

二、立地條件

土壤類型為黃壤、紫色土壤，保水、保肥，有利于排水。有機質含量≥1.5%，土壤pH值5至8，有效土層≥50cm。

三、栽培管理

１．苗木繁育：每年3月至4月砧木播種，溫度不低于10℃。行距90cm開溝，溝深3至4cm，播幅寬6至10cm。密度在3株/㎡。選擇8至20年生的健壯的秦王桃做母株，在每年2月至3月采用嫁接方法繁殖苗木。

２．栽植時間：每年3月至4月。

３．栽植密度：一般株行距為1.5至2m×4至4.5m。

４． 疏果：采用果間距法和葉果比法進行分次疏果。每667m²(畝)產1500kg至2000kg。

５．套袋：定果后套袋，時間4月底到5月中旬，套袋率100%。

６．施肥：薄施和勤施肥料，每畝施3000至5000kg有機肥。

７．水分管理：芽萌動期、果實迅速膨大期、秋施基肥及連續(xù)干旱酌情灌水，雨季及時排水。

８．環(huán)境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家和地方標準的相關要求，不得污染環(huán)境。

四、采收

每年中秋前為最佳采收時間，宜在日出前或傍晚采摘。

五、質量特色

1. 感官特色：色澤艷麗，果大又圓，單果250至500克，表面光滑、均整潔凈、呈棕紅粉色。

2. 理化指標：每100克果肉含糖12至18克，有機酸0.2至0.9克，蛋白質0.5至0.8克，脂肪0.1至0.5克。

3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。

附件4

阿勒泰羊質量技術要求

一、品種

本地土種綿羊。

二、飼養(yǎng)條件

1．飼養(yǎng)環(huán)境及飼料條件：

（1）飼養(yǎng)環(huán)境：產地范圍內海拔500至3000米，天然草場廣闊、四季草場分明、植物品種豐富繁多，分布牧草有芨芨草、陵菜、老鸛草、狐茅、早熟禾，針茅、灰篙、木地膚，地白篙、苦艾篙、駝線黎、假木賊、針茅、披堿草、沙蔥等耐旱耐堿植被和棱棱、沙拐棗、三芒草等沙生植物植被及當參、當歸、蘑菇、木耳、貝母、麻黃等珍貴藥用植物和真菌體。以阿勒泰山脈的積雪融水和山澗溪流為飲水。

（2）飼料條件：以天然植被為主要飼料，補飼適量的苜蓿、三葉草和青干草。

2．飼養(yǎng)方式：阿勒泰羊以四季放牧為主，采用暖季放牧、冬季放牧加舍飼的方式。

3．圈舍條件：羊舍（圈）建筑形式為齊脊式，按照一平方米一只羊的標準建設。

4．飼養(yǎng)管理：

（1）去勢：不留作種用羔羊去勢，在羔羊1周齡至2周齡內進行。去勢后，對羔羊加強護理。

（2）配種：配種期保證種公羊每天能采食到足量的新鮮牧草，并補給含有豐富蛋白質、維生素、礦物質、能量的精料和多汁飼料。配種期除放牧外，每天早晚緩慢驅趕運動各一次。

母羊安排到牧草豐茂的草場放牧，以使其迅速增膘，配種時達到良好的狀況。配種前調整好母羊群，補充健康繁殖母羊。

（3）冷季飼養(yǎng)管理：12月至4月期間，每天放牧4至6小時。越冬期除放牧外，還補給足量的青干草、精料和多汁料。

（4）暖季飼養(yǎng)管理：5月至11月期間，每天放牧8至10小時。

（5）出欄月齡：羔羊出欄年齡一般是6至8月齡。

5. 環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境，疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。

三、屠宰加工

1．羊源標準：來自保護區(qū)內的健康羊只。體重36千克以上。

2．加工工藝：按伊斯蘭教傳統(tǒng)手工工藝屠宰、手工剝皮。

3．保存：宰后在0℃至4℃環(huán)境下排酸24小時，在-35℃下速凍12至16小時后，在-18℃至-21℃下冷凍保存。

四、質量特色

1．感官特色：

（1）活體羊：毛色主要為棕紅色、白色。頭中等大，耳大下垂，胸寬深，耆甲平寬，脊平直，肌肉發(fā)育良好，臀部具有方圓形的“脂臀”，公羊鼻梁隆起，具有較大的螺旋形角，母羊鼻梁稍有隆起，約三分之二的個體有角，乳房大而發(fā)育良好。

（2）羊肉：

2．理化指標：各部肌肉蛋白質含量≥16.0g/100g，脂肪≥20g/100g。

3．安全及其他質量技術要求:產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。

附件5

扎囊氆氌質量技術要求

一、原料

1．經線：棉線，也稱棉紗。分白、黑、藍三種。

2．緯線：綿羊羊毛，產自山南地區(qū)，多用絨毛和兩型毛。

二、工藝過程

羊毛洗、捻→棉線制作經線、羊毛制作緯線→手工編織氆氌→后整理→成品。

三、工藝要求

1．洗毛：原毛→分等分級→洗毛→開松→浸泡→晾干→清除黃土。

2．制作氆氌經線：

（1）制作經線的材料為棉線，張力大，韌度強。

（2）將經線穿在篦子狀上下有梁兒的工具（藏語稱為“囊日”），并將其固定；

（3）按照氆氌的長短將經線來回穿在篦子狀上下有梁的工具（藏語稱為“仁織”）。根據氆氌的寬度及“達”上的竹條數量進行穿繞，一般氆氌寬為28厘米。

（4）根據氆氌的長短穿繞的經線在“仁織”上進行纏繞。最后，將“囊日”和“仁織”固定在氆氌機兩端，套好四個腳踏板。

3．制作氆氌緯線：

（1）先將做緯線的羊毛用手扯松，再次清除羊毛中的雜質。

（2）用鐵刷進行梳理，經梳理后毛質更加松軟，類似棉花，做成卷狀。

（3）捻線，用“旁”（即：是一根兩頭削尖的圓錐形木頭）將卷狀羊毛捻成緯線。紡緯線時旋轉方向必須是順時針，制作緯線時按照氆氌的等次可以進行選擇捻成細線還是粗線，細線等級優(yōu)于粗線。

4．編織氆氌：

（1）緯線繞在比較粗略的竹竿上，藏語稱為“索姆”。然后將“索姆”固定在梭子內部兩端的鐵絲上。機梭子（竹布）為質船形狀，兩端尖形，長約30厘米的梭中間有一根鐵絲，鐵絲一端可取出。

（2）編織氆氌時，手部操作，將梭子往返穿過交叉的經線，梭子每穿過經線一次，需用“達”擊緯線三次，織機下邊有踏板四根，紡織者按照順序用腳踏動踏板，手腳配合操作，使緯線上下變動，用手將經線即“梭子”來回穿梭，與緯線交織，用板腳拍緊，反復上述動作，即可織出氆氌。

5．后整理（氆氌半成品的要求）:

（1）氆氌規(guī)格要求：0.28m×20m,厚度根據氆氌等級或者訂單決定。材料優(yōu)良、工藝精湛；色彩鮮艷、圖案豐富多彩、藏民族風格濃烈。

（2）氆氌形要求：要橫平豎直，無荷葉邊、無垂底子、無凹心，無露經、露緯。

（3）氆氌身要求：厚度均勻，不能超厚超薄。

（4）氆氌正面要求：平整、無疵點、四角必須周正，不允許有長毛、白緯線。

（5）氆氌顏色及花紋要求：顏色紋樣符合大稿和打小樣的封樣顏色，無串色、滲色等，無錯花、錯葉及不對稱幾何圖形。

（6）氆氌背面要求：無臟污、疵牙、色紗、草刺，手感不發(fā)挺、發(fā)硬。

（7）氆氌纏邊要求：均勻、整齊、無露經，不準出現空環(huán)凸泡。

（8）氆氌四邊要求：均勻，整齊、略厚于氆氌身、無疵牙、毛刺。

四、儲存

1．倉庫干燥通風；

2．存放需防塵、防鼠、防蟲。

五、質量特色

1．外觀品質特色：圖案豐富多彩，具有濃厚的民族特色的圖案,如花氆氌、十字氆氌等。

2．技術指標：門幅28厘米、經線≥260根，緯線密度≥100根/厘米；氆氌尺寸偏差≤2.0%，紗纖維含量偏差≤4%，耐燃性（損毀長度）≤75mm，耐光色牢度≥3至4級，耐于摩擦染色牢度≥3至4級，耐濕摩擦染色牢度≥3級。

3．安全及其他質量技術要求:產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。