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2013年第6號

質(zhì)檢總局關(guān)于批準(zhǔn)對新樂西瓜、清苑熏香、

李渡酒、豐城富硒大米、新晃龍腦

實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織專家對新樂西瓜、清苑熏香、李渡酒、豐城富硒大米、新晃龍腦地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)新樂西瓜、清苑熏香、李渡酒、豐城富硒大米、新晃龍腦為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，自即日起實(shí)施保護(hù)。

一、新樂西瓜

（一）產(chǎn)地范圍。

新樂西瓜產(chǎn)地范圍為河北省新樂市東王鎮(zhèn)、邯邰鎮(zhèn)、大岳鎮(zhèn)、承安鎮(zhèn)、正莫鎮(zhèn)5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

新樂西瓜產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河北省新樂市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。新樂西瓜的法定檢測機(jī)構(gòu)由河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件1）。

二、清苑熏香

（一）產(chǎn)地范圍。

清苑熏香產(chǎn)地范圍為河北省清苑縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

清苑熏香產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河北省清苑縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)河北省審核，報(bào)國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。清苑熏香的法定檢測機(jī)構(gòu)由河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件2）。

三、李渡酒

（一）產(chǎn)地范圍。

李渡酒產(chǎn)地范圍為江西省進(jìn)賢縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

李渡酒產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向江西省進(jìn)賢縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。李渡酒的法定檢測機(jī)構(gòu)由江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件3）。

四、豐城富硒大米

（一）產(chǎn)地范圍。

豐城富硒大米產(chǎn)地范圍為江西省豐城市董家鎮(zhèn)、湖塘鄉(xiāng)、梅林鎮(zhèn)、尚莊街道、橋東鎮(zhèn)、荷湖鄉(xiāng)、麗村鎮(zhèn)、鐵路鎮(zhèn)、洛市鎮(zhèn)、秀市鎮(zhèn)、泉港鎮(zhèn)11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

豐城富硒大米產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向江西省豐城市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。豐城富硒大米的法定檢測機(jī)構(gòu)由江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件4）。

五、新晃龍腦

（一）產(chǎn)地范圍。

新晃龍腦產(chǎn)地范圍為湖南省新晃侗族自治縣興隆鎮(zhèn)、禾灘鄉(xiāng)、李樹鄉(xiāng)、扶羅鎮(zhèn)、新寨鄉(xiāng)、涼傘鎮(zhèn)、貢溪鄉(xiāng)、中寨鎮(zhèn)、米貝鄉(xiāng)、碧朗鄉(xiāng)、波洲鎮(zhèn)、魚市鎮(zhèn)、林沖鄉(xiāng)、晏家鄉(xiāng)、天堂鄉(xiāng)、方家屯鄉(xiāng)、大灣羅鄉(xiāng)、洞坪鄉(xiāng)、步頭降鄉(xiāng)19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

新晃龍腦產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖南省新晃侗族自治縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。新晃龍腦的法定檢測機(jī)構(gòu)由湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件5）。

特此公告。

附件：1．新樂西瓜質(zhì)量技術(shù)要求

2．清苑熏香質(zhì)量技術(shù)要求

3．李渡酒質(zhì)量技術(shù)要求

4．豐城富硒大米質(zhì)量技術(shù)要求

5．新晃龍腦質(zhì)量技術(shù)要求

質(zhì)檢總局

2013年1月11日

附件1

新樂西瓜質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

京欣一號、勝欣。

二、立地條件

土壤質(zhì)地為沙壤，土質(zhì)疏松，通透性好，有機(jī)質(zhì)含量≥14.1g/kg，pH值7至8。

三、栽培管理

1．西瓜育苗：選用南瓜為砧木嫁接育苗。嫁接苗出床時(shí)應(yīng)具有3片至4片真葉，根系發(fā)達(dá)。

2．定植：定植期在4月上旬，定植密度為10500株至12000株/公頃。

3．整枝：除主蔓以外，保留基部兩條側(cè)蔓，在第二或第三雌花選留1個(gè)瓜。

4．授粉：采用人工授粉。

5．澆水、施肥：每公頃施有機(jī)肥不少于15噸，果實(shí)體積停止膨大后禁止?jié)菜?

6. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收

6月上旬采收。采收時(shí)，應(yīng)避免雨天采收，瓜面應(yīng)無露水。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：果實(shí)圓形；果皮為綠底上覆墨綠色條紋；果肉粉紅色、艷紅色，色澤鮮艷；瓜瓤脆沙、甘甜、多汁、爽口，無黃筋。

2．理化指標(biāo)

3.安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全和其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家及地方標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

附件2

清苑熏香質(zhì)量技術(shù)要求

一、主輔料

（一）主料：野芙蓉。選用產(chǎn)地范圍內(nèi)野生或種植的生長70天以上的野芙蓉全株，晾干或烘干，水分小于等于10%；粉碎至100目儲存，貯存期不超過2周。

（二）輔料：

根據(jù)不同的品種，選用以下輔料：

1. 沉香粉：選用沉香木干燥脫水，粉碎加工成100目備用。

2. 檀香粉：選用檀香木干燥脫水，粉碎加工成100目備用。

3. 其他香料：選用當(dāng)年生的板藍(lán)根（根、莖、葉）、紫菀（根）、黃蒿（莖、葉）、玫瑰（花）等芳香植物，按傳統(tǒng)配方進(jìn)行配制，用粉碎機(jī)粉碎后過100目篩制成。

二、配方比例

主料70%至80%，輔料20%至30%；水與主輔材料比例：(0.8～1)：1。

三、面坯制備

按以上比例配置后攪拌均勻，和成面坯，保濕放置。

四、成型

根據(jù)產(chǎn)品形態(tài)要求，選用不同工藝或設(shè)備成型。

五、烘干

烘干溫度控制在45度至50度，烘干時(shí)間控制在4小時(shí)至5小時(shí)。

六、質(zhì)量特色

1．感官特色：韌性好，不易斷裂，燃燒穩(wěn)定、完全，香氣淡雅清新、純正持久，無刺激性異味，煙灰顏色灰白。

2．理化指標(biāo)

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件3

李渡酒質(zhì)量技術(shù)要求

一、原輔料要求

1．釀造用水：來自產(chǎn)地范圍內(nèi)200米以下深層地下水源，水質(zhì)符合國家關(guān)于飲用水的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

2．勾調(diào)用水：來自產(chǎn)地范圍內(nèi), 經(jīng)處理符合國家關(guān)于純凈水的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

3．大米：采用產(chǎn)于產(chǎn)地范圍內(nèi)生產(chǎn)的大米，品質(zhì)符合國家關(guān)于大米的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

4．小麥：品質(zhì)符合國家關(guān)于小麥的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

5．面粉：品質(zhì)符合國家關(guān)于面粉標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

6．麥麩：品質(zhì)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

7．稻殼：色澤金黃干燥、新鮮、無雜質(zhì)、無霉變、無異味。

二、生產(chǎn)工藝要求

1．制曲關(guān)鍵環(huán)節(jié)要求：大曲發(fā)酵培養(yǎng)起點(diǎn)溫度23℃至25℃；品溫最高時(shí)達(dá)56℃；后期發(fā)酵培養(yǎng)溫度28℃至30℃。成品曲儲存三個(gè)月以后使用。大曲理化指標(biāo)：水分≤14.0%，酸度0.8至1.4°A，淀粉30至50%，糖化力≥450㎎葡萄糖/（g.h）。

2．釀造工藝：以整粒大米為原料，采用以麥麩、面粉為主要原料的中高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，在窖池中經(jīng)續(xù)糟混蒸固態(tài)原窖發(fā)酵，按量質(zhì)摘酒，分級貯存、勾兌而成。

（1）窖池：采用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的紅石條壘砌而成的26年以上窖齡、部分70年以上窖齡的窖池為發(fā)酵容器，發(fā)酵時(shí)間在24天以上。新窖池窖齡不低于5年。

（2）清蒸谷殼：稻殼倒進(jìn)甑內(nèi)開大汽清蒸30至35分鐘，出甑攤涼至40℃以下備用。

（3）蒸酒蒸料：采用分層起糟、分層蒸餾、續(xù)糟續(xù)料、甑桶蒸餾，蒸酒蒸料同時(shí)完成。

（4）量質(zhì)摘酒：在蒸餾過程中，要摘除頭酒1.5kg至2kg；中流酒酒度在60度以上，作為基酒；每甑摘酒尾60kg至80kg。

（5）貯存：基酒分級入庫，使用陶壇分質(zhì)儲存。基酒儲存三年以上，調(diào)味酒儲存五年以上。

三、質(zhì)量特色

1．感官特色：

2.理化指標(biāo)：

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件4

豐城富硒大米質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

“鄉(xiāng)意濃”系列等品種。

二、立地條件

產(chǎn)地具備常規(guī)水稻田立地條件。土壤中含硒量0.4至0.99mg/kg，pH值為5.9至6.8。

三、栽培管理

采用單季晚稻種植。

1. 播種時(shí)間：旱育秧或水田濕潤育秧，4月15至20日播種。

2. 移栽：移栽密度為每公頃30萬株至35萬株，每穴插6至8苗。6月5日前結(jié)束插秧。

3. 施肥：使用有機(jī)肥和農(nóng)家腐熟肥。每公頃用量大于等于3噸。禁用化肥和植物生長調(diào)節(jié)劑。

4. 灌溉：灌溉用水采用地下水（抗旱井抽取）或當(dāng)?shù)厮畮齑嫘钏?。禁用河水或外地流入的不明水源?

5. 病蟲草害防治：

（1）病蟲害：采用生物農(nóng)藥、飼養(yǎng)釋放天敵和燈光色板誘殺進(jìn)行防治。

（2）除草：在抽穗期和成熟期進(jìn)行田間人工除草。禁用除草劑。

6. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收

9月下旬至10月上旬及時(shí)收獲。實(shí)行分收、分曬，脫粒揚(yáng)凈后曬干儲存。

五、加工工藝

稻谷→清理→脫殼→碾米→精選→入庫。

六、質(zhì)量特色

1. 感官特色：米粒細(xì)長、晶瑩剔透、無腹白，蒸煮后有“香、甜、軟、滑”特點(diǎn)。飯質(zhì)香滑可口，軟而不粘，留香持久。

2. 理化指標(biāo)：硒含量0.07mg/kg至0.3mg/kg，直鏈淀粉含量14％至20％。

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件5

新晃龍腦質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

龍腦樟L-1 [Cinnamomum camphora (L.) Presl]。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔800米以下，坡度25°以下的緩坡地；土層疏松，土壤類型為黃壤或紅壤。pH值5.5至7.0，土壤深度50厘米以上，排水、透氣性良好，有機(jī)質(zhì)含量≥１.0%。

三、栽培管理

1. 育苗：采用扦插法繁育。插穗要求龍腦樟L-1一年生半木質(zhì)化的健壯枝條，徑粗0.2至0.6厘米，長6至10厘米，生根劑溶液處理后用濕布包裹，陰涼避風(fēng)處保存，及時(shí)插入苗床。

2. 栽植：冬春季栽植，提前三個(gè)月煉山，開穴規(guī)格40cm×40cm×40cm，明穴栽植，栽植密度4500至6000株/公頃。

3. 撫育管理：栽植后至第3年，每年進(jìn)行2次人工除草和1次施肥，每667m²（畝）施優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥≥50kg。未成活坑穴補(bǔ)植同齡苗木。

4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收管理

1. 采收時(shí)間：栽植3年以上、長勢良好即可采收。全年均可采收，以11月至次年3月之間采收最佳，每年采1至2次。

2. 采收方法：可采用短截、截干或平茬等作業(yè)方式采收，夏秋季采收枝葉量≤2/3，冬春季可全采收。

五、加工

1. 生產(chǎn)工藝流程：清洗→裝料→蒸餾→冷凝→收集→離心脫水→溶解→過濾→結(jié)晶→干燥→包裝。

2．關(guān)鍵工藝要求：

（1）清洗：采收的龍腦樟鮮枝葉，清除雜質(zhì)以后用流動水洗凈，于48小時(shí)以內(nèi)進(jìn)行蒸餾加工。

（2）蒸餾：采用水蒸汽蒸餾，汽壓≥0.4Mpa，時(shí)間為60分鐘。

（3）離心脫水:離心脫水時(shí)間≥15分鐘。

（4）干燥: 采用真空低溫干燥,溫度≤65℃,真空度≤-0.08MPa。

六、質(zhì)量特色

1.感官特色：

（1）鮮枝葉：無明顯的枯萎、枯黃、腐爛等現(xiàn)象，具龍腦樟L-1特異清香，嚼之有清涼感、味辛辣、微苦。

（2）天然冰片：

2.理化指標(biāo)：

（1）鮮枝葉：右旋龍腦含量≥0.7%(g/g)，樟腦含量與右旋龍腦含量的比值:≤0.6:1

（2）天然冰片：

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。