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北京桂香村食品有限公司順義加工廠本次申報(bào)的產(chǎn)品類別為：糕點(diǎn)(熱加工糕點(diǎn)（烘烤類糕點(diǎn)、油炸類糕點(diǎn)、蒸煮類糕點(diǎn)、月餅）；冷加工糕點(diǎn)（熟粉糕點(diǎn)、上糖漿類、夾心類）)。
在我公司技術(shù)專家指導(dǎo)下，企業(yè)一次性完成網(wǎng)上申報(bào)和現(xiàn)場(chǎng)核查。我公司專職技術(shù)專家對(duì)該企業(yè)從廠房設(shè)計(jì)、硬件改進(jìn)、實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、管理制度構(gòu)建等方面提出了指導(dǎo)性意見，確保企業(yè)的硬件和軟件符合SC要求，減少了企業(yè)盲目改造的成本，極大的縮短了企業(yè)申報(bào)SC進(jìn)程。此外，我公司技術(shù)專家對(duì)企業(yè)的采購(gòu)、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、辦公室人員進(jìn)行了全面培訓(xùn)，提升了企業(yè)人員素質(zhì)和管理水平，從而一次性通過食品生產(chǎn)許可證現(xiàn)場(chǎng)審核。
單位簡(jiǎn)介
桂香村是1916年由江蘇遷京的一家老字號(hào)企業(yè)，近百年來桂香村產(chǎn)品一直秉承傳統(tǒng)制做工藝的“選料精細(xì)，制做考究”享譽(yù)京城。
隨消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品要求的不斷提高，桂香村溶入現(xiàn)代生產(chǎn)理念使產(chǎn)品始終保持“品質(zhì)優(yōu)良、食用安全”的保證，使消費(fèi)者安全的食用，明白的消費(fèi)。桂香村產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特且具有濃郁的江南特色，其月餅?zāi)依司┦健⑻K式、廣式、滇式在內(nèi)的四大系列數(shù)十個(gè)品種，其中“麻云素月”“三潭映月”“玫瑰伍仁”均獲過部?jī)?yōu)、市優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)，“玫瑰酥皮”、“牛舌餅”、“葡萄奶酥”等都被命名為中華名點(diǎn)，在連續(xù)五屆的“北京月餅文化節(jié)”評(píng)比過程中產(chǎn)品、包裝、創(chuàng)意都榜上有名并被認(rèn)定為“信得過”品牌。
由于桂香村豐富的文化底蘊(yùn)和以人為本的經(jīng)營(yíng)理念，是首批命名為中華老字號(hào)企業(yè)之一，也是中華老字號(hào)協(xié)會(huì)的會(huì)員單位，工商部門命名的“守信企業(yè)”，被授予中國(guó)放心食品榮譽(yù)品牌等榮譽(yù)稱號(hào)。