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2014年第39號

 

質檢總局關于批準對紅花峪桑葚

等產品實施地理標志產品保護的公告

 

根據《地理標志產品保護規(guī)定》，質檢總局組織專家對紅花峪桑葚、朝陽杏仁油、冠縣靈芝、黃梅魚面、麻城福白菊、梅子貢茶、黃梅荷葉茶、竹山鄖巴黃牛、廣綠玉、織金續(xù)斷、紅巖葡萄、道真玄參、織金頭花蓼、洛黨參、習酒、慶陽蘋果、慶陽香包等17個地理標志產品保護申請進行審查。經審查合格，批準上述產品為地理標志保護產品，自即日起實施保護。

一、紅花峪桑葚

（一）產地范圍。

紅花峪桑葚產地范圍為天津市薊縣別山鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

   紅花峪桑葚產地范圍內的生產者，可向天津市薊縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經天津市質量技術監(jiān)督局審核，報質檢總局核準后予以公告。紅花峪桑葚的檢測機構由天津市質量技術監(jiān)督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

（三）質量技術要求（見附件1）。

二、朝陽杏仁油

（一）產地范圍。

朝陽杏仁油產地范圍為遼寧省朝陽市龍城區(qū)現轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

    朝陽杏仁油產地范圍內的生產者，可向遼寧省朝陽市龍城區(qū)質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經遼寧省質量技術監(jiān)督局審核，報質檢總局核準后予以公告。朝陽杏仁油的檢測機構由遼寧省質量技術監(jiān)督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

（三）質量技術要求（見附件2）。

三、冠縣靈芝

（一）產地范圍。

冠縣靈芝產地范圍為山東省冠縣現轄行政區(qū)域 。

（二）專用標志使用。

    冠縣靈芝產地范圍內的生產者，可向山東省冠縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經山東省質量技術監(jiān)督局審核，報質檢總局核準后予以公告。冠縣靈芝的檢測機構由山東省質量技術監(jiān)督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

（三）質量技術要求（見附件3）。

四、黃梅魚面

（一）產地范圍。

黃梅魚面產地范圍為湖北省黃梅縣黃梅鎮(zhèn)、下新鎮(zhèn)、獨山鎮(zhèn)、濯港鎮(zhèn)、大河鎮(zhèn)、五祖鎮(zhèn)、停前鎮(zhèn)、柳林鄉(xiāng)、杉木鄉(xiāng)、苦竹鄉(xiāng)共10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

    黃梅魚面產地范圍內的生產者，可向湖北省黃梅縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經湖北省質量技術監(jiān)督局審核，報質檢總局核準后予以公告。黃梅魚面的檢測機構由湖北省質量技術監(jiān)督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

（三）質量技術要求（見附件4）。

五、麻城福白菊

（一）產地范圍。

麻城福白菊產地范圍為湖北省麻城市福田河鎮(zhèn)、黃土崗鎮(zhèn)、乘馬崗鎮(zhèn)、三河口鎮(zhèn)、順河鎮(zhèn)共5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

    麻城福白菊產地范圍內的生產者，可向湖北省麻城市質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經湖北省質量技術監(jiān)督局審核，報質檢總局核準后予以公告。麻城福白菊的檢測機構由湖北省質量技術監(jiān)督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

（三）質量技術要求（見附件5）。

六、梅子貢茶

（一）產地范圍。

梅子貢茶產地范圍為湖北省竹溪縣蔣家堰鎮(zhèn)、中峰鎮(zhèn)、鄂坪鄉(xiāng)、匯灣鄉(xiāng)、泉溪鎮(zhèn)、梅子埡茶場、楊家扒綜合農場、雙竹林場共8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農林特場現轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

    梅子貢茶產地范圍內的生產者，可向湖北省竹溪縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經湖北省質量技術監(jiān)督局審核，報質檢總局核準后予以公告。梅子貢茶的檢測機構由湖北省質量技術監(jiān)督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

（三）質量技術要求（見附件6）。

七、黃梅荷葉茶

（一）產地范圍。

黃梅荷葉茶產地范圍為湖北省黃梅縣黃梅鎮(zhèn)、下新鎮(zhèn)、獨山鎮(zhèn)、濯港鎮(zhèn)、孔壟鎮(zhèn)、分路鎮(zhèn)、小池鎮(zhèn)、大河鎮(zhèn)、五祖鎮(zhèn)、劉佐鄉(xiāng)共10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域 。

（二）專用標志使用。

    黃梅荷葉茶產地范圍內的生產者，可向湖北省黃梅縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經湖北省質量技術監(jiān)督局審核，報質檢總局核準后予以公告。黃梅荷葉茶的檢測機構由湖北省質量技術監(jiān)督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

（三）質量技術要求（見附件7）。

八、竹山鄖巴黃牛

（一）產地范圍。

竹山鄖巴黃牛產地范圍為湖北省竹山縣城關鎮(zhèn)、溢水鎮(zhèn)、麻家渡鎮(zhèn)、寶豐鎮(zhèn)、擂鼓鎮(zhèn)、秦古鎮(zhèn)、得勝鎮(zhèn)、上庸鎮(zhèn)、官渡鎮(zhèn)、潘口鄉(xiāng)、竹坪鄉(xiāng)、大廟鄉(xiāng)、雙臺鄉(xiāng)、樓臺鄉(xiāng)、文峰鄉(xiāng)、深河鄉(xiāng)、柳林鄉(xiāng)共17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

    竹山鄖巴黃牛產地范圍內的生產者，可向湖北省竹山縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經湖北省質量技術監(jiān)督局審核，報質檢總局核準后予以公告。竹山鄖巴黃牛的檢測機構由湖北省質量技術監(jiān)督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

（三）質量技術要求（見附件8）。

九、廣綠玉

（一）產地范圍。

廣綠玉產地范圍為廣東省肇慶市廣寧縣木格鎮(zhèn)、洲仔鎮(zhèn)共2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

    廣綠玉產地范圍內的生產者，可向廣東省肇慶市廣寧縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經廣東省質量技術監(jiān)督局審核，報質檢總局核準后予以公告。廣綠玉的檢測機構由廣東省質量技術監(jiān)督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

（三）質量技術要求（見附件9）。

十、織金續(xù)斷 

（一）產地范圍。

織金續(xù)斷產地范圍為貴州省織金縣現轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

    織金續(xù)斷產地范圍內的生產者，可向貴州省織金縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經貴州省質量技術監(jiān)督局審核，報質檢總局核準后予以公告。織金續(xù)斷的檢測機構由貴州省質量技術監(jiān)督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

（三）質量技術要求（見附件10）。

十一、紅巖葡萄

（一）產地范圍。

紅巖葡萄產地范圍為貴州省息烽縣小寨壩鎮(zhèn)、西山鄉(xiāng)、鹿窩鄉(xiāng)共3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

    紅巖葡萄產地范圍內的生產者，可向貴州省息烽縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經貴州省質量技術監(jiān)督局審核，報質檢總局核準后予以公告。紅巖葡萄的檢測機構由貴州省質量技術監(jiān)督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

（三）質量技術要求（見附件11）。

十二、道真玄參

（一）產地范圍。

道真玄參產地范圍為貴州省道真縣現轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

    道真玄參產地范圍內的生產者，可向貴州省道真縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經貴州省質量技術監(jiān)督局審核，報質檢總局核準后予以公告。道真玄參的檢測機構由貴州省質量技術監(jiān)督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

（三）質量技術要求（見附件12）。

十三、織金頭花蓼

（一）產地范圍。

織金頭花蓼產地范圍為貴州省織金縣現轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

    織金頭花蓼產地范圍內的生產者，可向貴州省織金縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經貴州省質量技術監(jiān)督局審核，報質檢總局核準后予以公告?？椊痤^花蓼的檢測機構由貴州省質量技術監(jiān)督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

（三）質量技術要求（見附件13）。

十四、洛黨參

（一）產地范圍。

洛黨參產地范圍為貴州省道真縣現轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

    洛黨參產地范圍內的生產者，可向貴州省道真縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經貴州省質量技術監(jiān)督局審核，報質檢總局核準后予以公告。洛黨參的檢測機構由貴州省質量技術監(jiān)督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

（三）質量技術要求（見附件14）。

十五、習酒

（一）產地范圍。

習酒產地范圍為貴州省習水縣習酒鎮(zhèn)黃金坪村、翁坪村共2個行政村現轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

    習酒產地范圍內的生產者，可向貴州省習水縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經貴州省質量技術監(jiān)督局審核，報質檢總局核準后予以公告。習酒的檢測機構由貴州省質量技術監(jiān)督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

（三）質量技術要求（見附件15）。

十六、慶陽蘋果

（一）產地范圍。

慶陽蘋果產地范圍為甘肅省慶陽市西峰區(qū)董志鎮(zhèn)、肖金鎮(zhèn)、什社鄉(xiāng)、顯勝鄉(xiāng)、溫泉鄉(xiāng)、后官寨鄉(xiāng)，慶城縣南莊鄉(xiāng)、三十里鋪鎮(zhèn)、馬嶺鎮(zhèn)、玄馬鄉(xiāng)、慶城鎮(zhèn)、蔡廟鄉(xiāng)、驛馬鎮(zhèn)、赤城鄉(xiāng)、白馬鋪鄉(xiāng)、桐川鄉(xiāng)、高樓鄉(xiāng)，寧縣湘樂鎮(zhèn)、新寧鎮(zhèn)、平子鎮(zhèn)、早勝鎮(zhèn)、和盛鎮(zhèn)、新莊鎮(zhèn)、米橋鄉(xiāng)、良平鄉(xiāng)、中村鄉(xiāng)、太昌鄉(xiāng)、焦村鄉(xiāng)、南義鄉(xiāng)、瓦斜鄉(xiāng)、盤克鄉(xiāng)、春榮鄉(xiāng)，正寧縣三嘉鄉(xiāng)、山河鎮(zhèn)、榆林子鎮(zhèn)、宮河鎮(zhèn)、永和鎮(zhèn)、西坡鄉(xiāng)、五頃塬回族鄉(xiāng)、永正鄉(xiāng)、湫頭鄉(xiāng)、周家鄉(xiāng)，合水縣太莪鄉(xiāng)、板橋鄉(xiāng)、老城鎮(zhèn)、西華池鎮(zhèn)、吉峴鄉(xiāng)、何家畔鄉(xiāng)、店子鄉(xiāng)、段家集鄉(xiāng)、肖咀鄉(xiāng)，鎮(zhèn)原縣城關鎮(zhèn)、南川鄉(xiāng)、郭原鄉(xiāng)、廟渠鄉(xiāng)、開邊鄉(xiāng)、屯字鎮(zhèn)、上肖鄉(xiāng)、新集鄉(xiāng)、太平鎮(zhèn)、臨涇鄉(xiāng)、孟壩鎮(zhèn)、中原鄉(xiāng)、平泉鎮(zhèn)、新城鄉(xiāng)，華池縣懷安鄉(xiāng)、五蛟鄉(xiāng)、上里塬鄉(xiāng)、王咀鄉(xiāng)、柔遠鎮(zhèn)、悅樂鎮(zhèn)、城壕鄉(xiāng)，環(huán)縣環(huán)城鎮(zhèn)、木缽鄉(xiāng)、曲子鎮(zhèn)、合道鄉(xiāng)、天池鄉(xiāng)、樊家川鄉(xiāng)、八蛛鄉(xiāng)現轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

    慶陽蘋果產地范圍內的生產者，可向甘肅省慶陽市質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經甘肅省質量技術監(jiān)督局審核，報質檢總局核準后予以公告。慶陽蘋果的檢測機構由甘肅省質量技術監(jiān)督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

（三）質量技術要求（見附件16）。

十七、慶陽香包

（一）產地范圍。

慶陽香包產地范圍為甘肅省慶陽市西峰區(qū)董志鎮(zhèn)、肖金鎮(zhèn)、彭原鄉(xiāng)、什社鄉(xiāng)、顯勝鄉(xiāng)、溫泉鄉(xiāng)、后官寨鄉(xiāng)，慶城縣驛馬鎮(zhèn)、慶城鎮(zhèn)、玄馬鎮(zhèn)、熊家廟鄉(xiāng)、赤城鄉(xiāng)、白馬鋪鄉(xiāng)、桐川鄉(xiāng)、太白粱鄉(xiāng)、土橋鄉(xiāng)、蔡口集鄉(xiāng)、高樓鄉(xiāng)，寧縣新寧鎮(zhèn)、平子鎮(zhèn)、早勝鎮(zhèn)、長慶橋鎮(zhèn)、和盛鎮(zhèn)、新莊鎮(zhèn)、米橋鄉(xiāng)、良平鄉(xiāng)、中村鄉(xiāng)、太昌鄉(xiāng)、焦村鄉(xiāng)、南義鄉(xiāng)、瓦斜鄉(xiāng)、金村鄉(xiāng)、春榮鄉(xiāng)，正寧縣山河鎮(zhèn)、榆林子鎮(zhèn)、宮河鎮(zhèn)、永和鎮(zhèn)、月明鄉(xiāng)、西坡鄉(xiāng)、永正鄉(xiāng)、周家鄉(xiāng)、羅川鄉(xiāng)、湫頭鄉(xiāng)、五頃塬回族鄉(xiāng)、三嘉鄉(xiāng)，合水縣西華池鎮(zhèn)、老城鎮(zhèn)、吉峴鄉(xiāng)、何家畔鄉(xiāng)、定祥鄉(xiāng)、板橋鄉(xiāng)、柳溝鄉(xiāng)、楊坪鄉(xiāng)、蒿嘴鋪鄉(xiāng)、太白鄉(xiāng)、店子鄉(xiāng)，環(huán)縣環(huán)城鎮(zhèn)、曲子鎮(zhèn)、甜水鎮(zhèn)、天池鄉(xiāng)、演武鄉(xiāng)、合道鄉(xiāng)、樊家川鄉(xiāng)、四合原旅游辦、秦團莊鄉(xiāng)，華池縣悅樂鎮(zhèn)、柔遠鎮(zhèn)、元城鎮(zhèn)、溫臺鄉(xiāng)、城壕鄉(xiāng)、定漢鄉(xiāng)，鎮(zhèn)原縣城關鎮(zhèn)、屯字鎮(zhèn)、孟壩鎮(zhèn)、三岔鎮(zhèn)、平泉鎮(zhèn)、開邊鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)、臨涇鎮(zhèn)、南川鄉(xiāng)、上肖鄉(xiāng)現轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

    慶陽香包產地范圍內的生產者，可向甘肅省慶陽市質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經甘肅省質量技術監(jiān)督局審核，報質檢總局核準后予以公告。慶陽香包的檢測機構由甘肅省質量技術監(jiān)督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

（三）質量技術要求（見附件17）。

     特此公告。

 

附件：1．紅花峪桑葚質量技術要求

      2．朝陽杏仁油質量技術要求

      3．冠縣靈芝質量技術要求

     4．黃梅魚面質量技術要求

5. 麻城福白菊質量技術要求

6. 梅子貢茶質量技術要求

7. 黃梅荷葉茶質量技術要求

      8．竹山鄖巴黃牛質量技術要求

9. 廣綠玉質量技術要求

10. 織金續(xù)斷質量技術要求

11. 紅巖葡萄質量技術要求

12. 道真玄參質量技術要求

13. 織金頭花蓼質量技術要求

14. 洛黨參質量技術要求

15. 習酒質量技術要求

          16. 慶陽蘋果質量技術要求

          17. 慶陽香包質量技術要求

 

 

 

 

質檢總局

2014年4月8日

附件1

紅花峪桑葚地理標志產品質量技術要求

 

一、品種

黑桑葚、白桑葚優(yōu)系。

二、立地條件

產地東、西南、西、北均為海拔80至150m低山，東南方向與平原區(qū)連接，地形環(huán)境相對封閉，為面向東南的馬蹄形山坳。坡度7至15°，坡向東南。土層厚度≥60cm，耕性好,為褐土土類淋溶褐土亞類，土壤pH值7.51至7.80，有機質含量≥1.6%。

三、栽培管理

1．苗木繁育：以桑樹根蘗苗或實生苗為砧木，嫁接繁育苗木。

2．栽植：

（1）栽植時間：在春季4月上旬定植。

（2）栽植密度：栽植株數≤750株/h㎡。

（3）施肥：每年使用有機肥≥30t/h㎡。

3．環(huán)境、安全要求： 農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收

5月下旬至7月上旬，隨果實成熟及時采摘。

五、質量特色

1．感官特色：果實飽滿，顆粒大而緊。顏色分紫黑色和乳白色，有光澤?？诟校禾疖浨逑?，酸甜適口，多汁，入口即化。新鮮潔凈，無病蟲害，無非正常的外來水分。

2．理化指標：

3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。

附件2

朝陽杏仁油質量技術要求

 

一、 原料

產地范圍內的野生山杏杏仁。

二、加工

1．工藝流程：山杏仁→冷榨→原油→過濾→脫毒→脫膠→脫酸→脫色→脫臭→精濾→灌裝→成品。

2．關鍵控制點:

（1）脫毒：采用水化法，油溫控制在60至70℃，水溫加熱至75℃，與油攪拌30分鐘。

（2）脫酸：蒸餾法抽真空45分鐘。

（3）脫臭：蒸餾法抽真空45分鐘。

三、質量特色

1．感官特色：

 

 

2．理化指標：

    3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。

附件3

冠縣靈芝質量技術要求

 

一、菌種

采用本地篩選、馴化、培育，經多年栽培試驗，經菌種管理部門確認其種性適合在本地栽培，具有較高藥用價值的菌株。

二、栽培基質

培養(yǎng)料應符合行業(yè)及地方關于食用菌菌種的管理辦法等有關規(guī)定，培養(yǎng)料含水量60%至65%，pH值5.0至6.0。

三、生產技術要求

1．滅菌：裝袋后滅菌，滅菌溫度至100℃時維持10小時至12小時。

2．接種：料袋溫度下降至30℃以下時接種。

3．培養(yǎng)：空氣相對濕度控制在70%以下，溫度保持在24℃至28℃。7天至10天翻袋1次，及時清除處理污染料袋。25天至30天菌絲發(fā)滿料袋。

4．出芝管理：4月下旬至10月中旬出芝。在大棚內作畦，畦寬75cm至80cm，菌袋間距2cm至3cm。覆土至菌袋口0.5cm以下，覆土后噴水清土，2天后剪掉袋口部位塑料袋。覆土后溫度控制在22℃至30℃，空氣相對濕度85%至90%。

5．環(huán)境、安全要求： 農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收加工

靈芝留柄1.5cm至2.0cm，剪下菌蓋，自然曬干或在40℃至60℃溫度下烘干，使水分降至12%至13%。

五、質量特色

1．感官特色：菌蓋紅褐色或棕褐色，表面附著孢子粉，除鹿角靈芝外菌蓋直徑≥6cm，菌蓋厚度≥0.8cm；菌柄粗壯，有光澤，長度≤2cm。

2．理化指標：灰分≤1.0%，粗蛋白≥7.0%，粗脂肪0.70%至0.85%。

3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。

附件4

 

黃梅魚面質量技術要求

 

一、主要原輔料要求

1．淡水魚：產地范圍內的活青魚、活草魚及活鰱魚等。

2．紅薯淀粉：產地范圍內的紅薯淀粉。

3．生產用水：產地范圍內飲用水，水質符合國家相關標準。

二、加工工藝

1．加工時間：9月至翌年的5月。

2．工藝流程：選魚→搗碎→和面→壓延→蒸制→成型→烘干/晾曬→包裝。

3．工藝要點：

（1）選魚：捕撈后活魚去鱗、皮、頭、尾、骨、鰭及內臟，切片。

（2）搗碎：魚肉搗碎成魚糜。

（3）和面：魚糜:紅薯淀粉按1:1,加入水、食鹽等輔料拌合均勻。

（4）壓延：將坯料壓延成1.0mm至2.0mm厚。

（5）蒸制：蒸制8分鐘至10分鐘。

三、質量特色

1．感官特色：產品為青色或淡黃色、光滑油潤，均勻一致，具有魚香味，炸食酥口焦脆、炒食柔軟爽口，煮食不混湯。

2．理化指標：淀粉含量50%至60%，水分含量≤14%，蛋白質含量≥8%。

3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。

附件5

麻城福白菊質量技術要求

 

一、品種

紅心大白菊、小白菊。

二、立地條件

產地范圍內海拔200m至800m，土壤黃棕壤；有機質含量≥1.0，pH值6.0至7.5。

三、栽培管理

1．母株：選擇健壯、無病蟲害的單株，摘花后剪莖，將根蔸挖起栽入育苗地，覆蓋土渣肥或腐熟廄肥越冬。

2．育苗：4月上旬，用母株莖基蘗芽扦插育苗。

3．移栽：5月上中旬，扦插苗高18cm至22cm移植大田。密度每667㎡（畝）2800株至3500株。

4．打頂：打頂3次，時間6月上旬，7月中旬，8月下旬。

5．施肥：施基肥每667㎡（畝）腐熟有機肥≥500kg。

6．環(huán)境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收

1．時間：10月下旬至12月上旬。

2．分級：

（1）胎花：花瓣伸出花蕾、花瓣嫩黃微曲卷、花蕊未外露；

（2）特級：“頭花”，花型完整、花瓣玉白厚實、花瓣深黃、花朵大小均勻，無霜打花；

（3）一級：“二花”，花型較完整、花瓣潔白厚實、花蕊深黃、花朵大小均勻，無霜打花；

（4）二級：“三花”，花型基本完整、花瓣潔白稍薄、花蕊黃、花朵大小較均勻，霜打花≤5%；

五、加工工藝

1．傳統工藝流程：上籠→殺青→晾曬→成品（菊花餅）。

2．現代工藝流程：蒸汽或微波殺青→烘烤→朵狀干貨。

六、質量特色

1．感官特色：

2．理化指標：水分≤13.0%，總灰分≤8.0%，總黃酮≥3.0%，綠原酸≥0.2%，含雜率≤0.5%。

3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。
附件6

梅子貢茶質量技術要求

 

一、品種

福鼎大白茶及產地范圍內適制梅子貢茶的其他品種。

二、立地條件

產地范圍內海拔400m至1200m，土壤黃棕壤，pH值4.5至6.5，有機質≥1.5%，土層厚度≥0.6m。

三、栽培管理

1．栽植：分扦插苗和實生苗兩種方式。扦插苗3月上旬至中旬、10月中旬至下旬栽植，雙行每667㎡（畝）栽植2400叢至3000叢、7500株至8000株，單行每667㎡（畝）栽植1300叢至1400叢、4000株至4500株；實生苗11月至翌年2月播種，雙行種植，每穴茶種4粒至5粒。

2．環(huán)境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采摘

4月上旬至5月上旬，人工采摘，采單芽、一芽一葉。

五、加工工藝

1．工藝流程：攤青→殺青→揉捻→初干→緊條→足干。

2．工藝要點：

（1）攤青：時間6小時至8小時，攤葉厚度≤3cm。

（2）殺青：溫度180℃至220℃。

（3）揉捻：成條率≥90%.

（4）初干：用烘干機干燥。溫度100℃至120℃。

（5）緊條：手工緊條。

（6）足干：溫度80℃至90℃。

六、質量特色

1．感官特色：細秀顯毫，勻整，色澤翠綠；香氣清高，滋味鮮醇，湯色嫩綠明亮，葉底嫩勻綠亮。

2．理化指標：

    3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。
附件7

黃梅荷葉茶質量技術要求

 

一、原料

產地范圍內龍感湖區(qū)的野生荷葉。

二、采摘

5月中旬至8月中旬，人工采摘。

三、加工工藝

1．工藝流程：清洗→分切→瀝水→殺青（蒸頭青→攤涼→蒸二青）→脫水→揉捻→干燥。

2．工藝要點：

（1）殺青：兩次蒸青，蒸頭青溫度150℃至180℃，時間4分鐘至6分鐘；蒸二青溫度100℃至120℃，時間4分鐘至6分鐘。

（2）脫水：熱烘，溫度180℃至220℃，時間20分鐘至30分鐘。

（3）干燥：先毛火后足火，毛火溫度100℃至120℃，時間13分鐘至16分鐘；足火溫度70℃至90℃，時間30分鐘至40分鐘。

四、質量特色

1．感官特色：外形緊卷如螺，細小勻整，色澤灰綠，有荷葉清香。

 

 

2．理化指標：

3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。
附件8

 

竹山鄖巴黃牛質量技術要求

 

一、品種

鄖巴黃牛。

二、飼養(yǎng)條件

1．飼養(yǎng)環(huán)境：產地范圍內秦巴山區(qū)地形，海拔500m至3000m，分布成片紅三葉、白三葉、山豆根、野豌豆、雜灌木等天然植被，以堵河水系山澗溪流為水源。

2．飼料條件：天然飼草為主，適量補飼青貯料或青干草。

3．飼養(yǎng)方式：放牧與舍飼相結合。

4．圈舍條件：地勢高燥、排水通暢、背風向陽的平坦或緩坡地，水源充足。牛舍通風換氣、保溫隔熱。

5．飼養(yǎng)管理：

（1）犢牛飼養(yǎng)：出生后48小時內吃上初乳。10日齡至15日齡補飼精料，1月齡補飼青綠多汁草料，4月齡至6月齡斷奶。

（2）育成牛飼養(yǎng)：放牧群養(yǎng)，日放牧≥6小時，回舍后補喂精料。冬季舍飼。

（3）去勢：非種用公牛在10月齡前去勢。

（4）出欄：2歲至3歲，閹牛體重340千克至460千克，母牛體重280千克至310千克。

6．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境，疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。

三、屠宰加工

宰后1 小時內清水沖洗胴體，-4℃至0℃環(huán)境下排酸24小時，后續(xù)分割、流通和銷售過程中溫度控制0℃至4℃。

四、質量特色

1．感官特色：

（1）活體牛：體型高大，結構勻稱，肌肉豐滿，頸側皺褶明顯，垂皮發(fā)達；被毛細密，毛色為黃色、板栗色或紅黃色；角呈龍門形或筍形。公牛頸寬厚、粗短，粗壯結實，母牛頸較薄、稍長，細致緊湊。

（2）鮮肉：肌肉有光澤，呈玫瑰紅色，大理石花紋明顯，肉質細嫩，外表微干或有風干膜，不粘手，指壓后凹陷立即恢復。

2．理化指標：外脊粗蛋白質含量≥20.3%，外脊脂肪含量≤1.95%。

3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。

 

附件9

廣綠玉質量技術要求

 

一、原料要求

取材于產地范圍出產的石英絹云母巖和絹云母巖。

二、工藝流程

相玉→規(guī)形→剔坯→鑿坯→順形→調俏→修光→磨光。

三、品種分類

四、質量特色

1．感官特色：質地溫潤、細膩，顏色豐富，紋理變化多樣。外觀特征呈不透明至半透明。光澤可見，油脂光澤、蠟狀光澤、絲絹光澤。

類型	要求
原石	無明顯人工痕跡，可以有輕微裂紋。
印石	手感平滑，印面平整，可以有輕微裂紋。上端帶有印鈕的，印鈕應雕刻精美
工藝美術品	造型美觀大方，因石施藝?？梢杂休p微裂紋

2．成品質量等級：

質量等級	要求
	色澤	質地	加工工藝
一級品	顏色鮮艷，色彩絢麗，純凈無暇	質地細膩、溫潤，如凍石，隱晶質塊體	雕刻線條準確流暢，物象生動形象
二級品	顏色豐富但欠鮮明	質地細膩，隱晶質塊體	雕刻線條稍有瑕疵，物象生動形象
加工工藝的要求僅限于工藝美術品和帶有印紐的印石。

3．理化指標：

（1）礦物成分：主要礦物成分絹云母（75%至90%）、石英（5%至20%）。

（2）結構構造：隱晶質結構、鱗片變晶結構。

    （3）摩氏硬度：2.5至5.5。

    （4） 密度：2.40至3.30（g /cm³）。

    （5）折射率：1.56至1.61（點測）。

4．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。

附件10

織金續(xù)斷質量技術要求

 

一、種源

川續(xù)斷（Dipsacus asper Wall.ex Henry）。

二、立地條件

產地范圍內海拔高度1200m至2000m。坡度≤13%，土壤類型為黃棕壤，砂質壤土，土壤有機質含量≥1.0%，土壤pH值6.5至8.0，耕作層≥30cm。

三、栽培管理

1．播種：種子繁殖。春播2月下旬至4月上旬；秋播8月上旬至9月下旬。條播或穴播。條播每667㎡（畝）用種2.0kg至2.3kg ，穴播每667㎡（畝）用種0.4kg至0.5kg ，播后覆土1.0cm至1.5cm，每667 ㎡（畝）施用腐熟有機肥≥800kg。

2．分株：秋季用帶芽根頭及細根栽種，每穴1株至2株，行株距為50cm ×25cm，栽后澆水。

3．移栽：當年播種幼苗當年4月至7月或次年2月至4月移栽；秋播幼苗次年2月至4月移栽。

4． 定苗：條播育苗苗高≥7cm后間苗，按株距15cm定苗。

5．除草施肥：每年除草2次至3次，每667㎡（畝）施腐熟有機肥700kg至1000kg。

6．環(huán)境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收加工

1．采收時間：春播第三年、秋播第二年11月下旬采挖。

2．加工方法：烘烤或曬干。將鮮根置沸水或蒸籠中蒸或燙至根稍軟時取出，堆起，用稻草覆蓋任其發(fā)酵至草上產生水珠時，再攤開曬干或烤至全干，去掉須根、泥土。

五、質量特色

1．感官特色：圓柱形，略扁，直徑0.5cm至2.0cm。表面灰褐色或黃褐色，有多數明顯而扭曲的縱皺紋及溝紋，可見橫列的皮孔及樣斑痕和少數須根痕。皮部墨綠色或棕色，外緣褐色。氣微香，味苦，微甜而后澀。

2．理化指標：水分含量≤9.5%，總灰分≤11.0%，酸不溶性灰分≤2.8%，浸出物≥45.0%，川續(xù)斷皂苷VI≥2.0%。

    3．安全及其他質量技術要求： 產品安全及其他質量技術要求須符合國家相關規(guī)定。

附件11

紅巖葡萄質量技術要求

 

一、 品種

當地傳統品種水晶葡萄。

二、立地條件

產地范圍內海拔1000m至1200m。土壤類型為紅壤、砂質壤土，pH值5.5至7.5，土壤有機質含量≥1.0%，土層厚度≥50cm。

三、栽培管理

1．苗木繁育：干徑≥0.5cm，芽健壯、飽滿，根系發(fā)達的一年生扦插苗或嫁接苗。

2．栽植時間：每年11月至次年3月，葡萄落葉后至第二年萌芽前栽植。

3．栽植密度：棚架式栽培每667㎡（畝）≤110株，籬架式栽培每667㎡（畝）≤120株。

4．水肥管理：每年每667㎡（畝）施用腐熟有機肥≥2000kg。采收前10天停止灌水。

5．整形修剪：12月下旬冬季修剪，籬架架面每㎡結果母枝剪留量為8個至10個，棚架架面為6個至8個；生長期采用抹芽、定枝、摘心、除卷須、抹梢、綁蔓等措施對樹體進行控制。

6．產量控制：5月至6月果穗套袋，每667㎡（畝）產量≤1500kg。

7．環(huán)境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收

8月中下旬。

五、質量特色

1．感官特色：穗型完整，圓柱形。果粒飽滿，皮薄透亮，圓形或橢圓形。果面淡黃綠色，果粉明顯。果實具有濃郁的蜜香味，肉厚，汁多，甜酸適口。

2．理化指標：總糖含量≥16.0%，總酸含量≤0.7%。

3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。

 

附件12

道真玄參質量技術要求

 

一、種源

玄參（Scrophularia ningpoeni Hemsl）。

二、立地條件

產地范圍內海拔高度1000m至2000m。土壤類型為黃壤土，砂壤土，土壤有機質含量≥1.0%，pH值5.5至7.5。

三、栽培管理

1．栽種：11月中旬至翌年2月中旬栽種，子芽繁殖。

2．施肥：齊苗后每667㎡(畝)施腐熟有機肥1000 kg至1500kg；苗高35cm后每667㎡ (畝)施追腐熟有機肥500kg至1000kg。

3．植株管理：花蕾期摘除花蕾。

4．環(huán)境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收加工

1．采收時間：翌年11月中下旬采挖根莖。

2．加工方法：根莖攤開晾曬2天至3天，自然堆積“發(fā)汗”5天至7天，30℃至50℃下烘烤至根塊縮干發(fā)黑。

五、質量特色

1．感官特色：呈圓錐形，中部略粗或上粗下細，根莖長≥6cm，直徑≥1.5cm。表面灰黃色或灰褐色，有明顯的縱溝和橫向皮孔；斷面烏黑色，微有光澤；具焦糖氣，味甘、微苦；以水浸泡，水呈墨黑色。

2．理化指標：水分≤12.0%，總灰分≤5.0%，酸不溶性灰分≤1.8%，浸出物≥60.0%，哈巴苷和哈巴俄苷總量≥0.50%。

3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。

附件13

織金頭花蓼質量技術要求

 

一、種源

頭花蓼(Polygonum capitatum Buch.-Ham. ex D.Don)。

二、立地條件

產地范圍內海拔高度900m至1600m，土壤類型為黃棕壤，砂質壤土，土壤有機質含量≥1%，pH值4.5至7.5。

三、栽培管理

1．繁殖方法：分株繁殖。

2．播種時間：2月中旬至3月上旬。

3．中耕除草：齊苗及移栽1周后各除草1次。

4．施肥：定植前每667㎡(畝)施腐熟有機肥≥500kg。

5．環(huán)境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收加工

1．采收時間：第1次在8中旬至9月中旬，第2次在11月下旬。

2．采收方法：第1次割取莖葉，留長10cm莖枝，第2次齊地全部割取。

3．加工方法：

（1）曬干：厚15cm至17cm，曬至含水量≤12%。

（2）陰干或烘干：至含水量≤12%。

五、質量特色

1．感官特色：紅褐色或灰棕色，氣微，味微苦澀。

2．理化指標：水分含量≤11%，總灰分≤11.0%，酸不溶性灰分≤3.5%，槲皮素≥0.3%。

    3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。 

附件14

洛黨參質量技術要求

 

一、種源

黨參（Codonopsis tangshen Oliv.）。

二、立地條件

產地范圍內海拔高度1300m至2000m。土壤類型為黃壤土，砂壤土，土壤有機質含量≥1.0%，土壤pH值6.5至8.0。

三、栽培管理

1．播種：春播3月下旬至4月上旬；秋播8月下旬至9月下旬。育苗移栽。

2．移植：苗齡80天至90天移栽，密度每667㎡（畝）≤22000株。

3．除草追肥：每年除草2次至3次。每年每667㎡(畝)施腐熟有機肥1000kg至1500kg。

4．環(huán)境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。  

四、采收加工

1．采收時間：移栽后第3年至第4年采收。

2．加工方法：40℃至60℃烘干或自然晾干。

五、質量特色

1．感官特色：長圓柱形，稍彎曲，長≥25.0cm，直徑≥1.0cm。表面黃白色至棕褐色，有不規(guī)則縱溝及皺縮；根破碎處可見黑褐色膠狀物。質柔潤，皮部較厚，常有裂隙。氣香，味甜，嚼之無渣。無木質化。

2．理化指標：水分≤13.0%，總灰分≤3.5%，浸出物≥60.0%，總多糖≥20.0%。         

3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。
附件15

習酒質量技術要求

 

一、原料

1．高梁：符合國家關于高粱的標準規(guī)定。

2．小麥：符合國家關于小麥的標準規(guī)定。

3．釀造用水：產地范圍內地下水，符合國家關于生活飲用水標準規(guī)定。

4．大曲：符合國家關于大曲的標準規(guī)定。

二、生產工藝流程

                     水    母糟   尾酒         尾酒

                     ↓     ↓     ↓           ↓

下沙：高粱破碎→潤糧→蒸糧→攤涼拌曲→堆積發(fā)酵→入窖

       發(fā)酵→開窖取醅

                ↓

糙沙：高粱破碎→潤糧→蒸糧→攤涼拌曲→堆積發(fā)酵→入窖

                ↑            ↑

                水                     交酒入庫

發(fā)酵→ 開窖取醅 → 開窖取醅 → 蒸酒 → 七次酒丟糟

三、生產工藝控制參數

1．高粱破碎：下沙高粱破碎率17至20％，造沙高粱破碎率27至30％。

2．潤糧：潤糧水溫≥95℃，高粱量下沙800kg/堆，造沙400kg/堆，第二天糧堆溫度≥45℃。

3．蒸糧：蒸糧汽壓≤0.15Mpa，蒸糧時間高粱下沙100至110分鐘，造沙120至130分鐘。

4．攤涼拌曲：下沙造沙24至30℃；烤酒26至38℃,室溫高于上限時與室溫平，曲藥用量5%至8%。下沙、造沙期間尾酒用量為高粱量的2%至3%，尾酒酒精度10至15%vol?？偧铀坎坏贸^投入高粱量的58%。

5．堆積發(fā)酵：下沙、造沙23℃至26℃，烤酒26℃至32℃，室溫超過上限時與室溫平。堆積發(fā)酵，下沙酒醅酸度0.3%至0.6%，水分38 %至41%，造沙酒醅酸度0.5%至0.8%，水分39 %至43%，入窖酒醅中心溫46℃至50℃。

6．入窖發(fā)酵：入窖后，窖池封閉完整。窖內發(fā)酵時間≥30天。

7．上甑蒸餾：上甑汽壓≤0.12Mpa，上甑時間≥35分鐘，蒸餾汽壓≤0.08Mpa，蒸餾時間≥40分鐘，一次酒的酒精度≥57%vol，二次酒的酒精度≥55%vol，三次至五次酒的酒精度≥54%vol，蒸餾摘酒起止溫度35℃至45℃。

四、質量指標

1．感官特色：酒體無色或微黃，清亮透明，醬香突出，醇厚豐滿，細膩體凈，回味悠長，空杯留香持久。

2．理化指標：酒精度41%至58%vol ，總酸（g/L，以乙酸計）≥1.4，總酯（g/L，乙酸乙酯計）≥2.2，己酸乙酯（g/L）≤0.3，固形物（g/L）≤0.7。

3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。

 

附件16

慶陽蘋果質量技術要求

 

一、品種

紅富士系、元帥系、嘎拉系。

二、立地條件

產地范圍內海拔1100至1800m,土壤類型為黑壚土、黃綿土，土壤有機質含量≥1.0%，土層厚度≥1m，土壤pH值6.5至8.3，總鹽量≤0.3%。      

三、栽培管理

1．苗木繁育：喬化品種/八棱海棠或山定子，矮化品種/M26或SH/八棱海棠或山定子，嫁接繁殖。

2．栽植：栽植時間為3月下旬至4月中旬或10月上旬至11月上旬。喬化栽植密度≤60株每667㎡(畝) ，矮化栽植密度≤120株每667㎡(畝)。

3．施肥：農家肥≥4000kg每667㎡(畝)，落葉后使用。

4．整形修剪：喬化品種選用小冠疏層形和良紡錘形，矮化品種選用紡錘形。冬季修剪與夏季修剪相結合。

5．環(huán)境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收

8月中旬至10月下旬。

五、質量特色

1．感官特色：果肉致密、果形高樁、果色鮮紅、蠟質層厚、酸甜適度、耐貯藏。

2．理化指標：

3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。

 

 

附件17

慶陽香包質量技術要求

 

一、原料要求

    １．面料：多用絲綢或彩布，以紅、黃、綠、藍、白、黑、粉等色絲綢為主，應整潔美觀，經緯緊密，色彩鮮艷。

    ２．繡線：多以蠶絲線、冰絲線為主，也用滌綸毛線，線絮為彩線，線色艷麗，銹線應與面料相配合。

３．填充物：選擇符合國家相關衛(wèi)生要求的棉花、絲綿、蕎麥皮、桑葉、艾草等。

４．配飾物：與所表現的主體物相吻合，突出藝術特色。

５．香料：選用產自保護區(qū)范圍內的木香、當歸、鈴鈴香、艾葉、雄黃、丁香、茴香、藿香、蒼術、防風、砂仁、金銀花、甘松等中草藥。

二、工藝要求

以純手工傳統工藝構思花樣、抿背子、剪片、粘貼、繡花、做配里子、填充、撒藥香、鎖邊、吊帶打穗10道工藝程序進行加工制作。

三、針法及繡法要求

1．常用針法：有齊針、辯針、緝針、摻針、搶針、挽針、纏針、藏針、織針等40多種。

（1）藏針類：是一種將針線藏起來、使整個香包看不見針線的繡法。

（2）繡平面類：以齊針、辮針、緝針、摻針、搶針、挽針等針法來繡平面的繡法。

（3）摻色和色類：是指在一個顏色的繡面里摻入另一個顏色以形成顏色過渡的繡法。

（4）繡點和線條類：以很細的線跡形成點子，常用于點綴花蕊等紋樣的繡法。

（5）纏繞針類：是一種針線相繞、結環(huán)成繡的繡法。

（6）錦紋針類：是指模仿織錦的紋樣和紗線肌理來表現花型的一種繡法。

（7）拴針類：是用來固結繡線的針法。

（8）釘線類：是指使用較粗的繡線在布面上盤出圖案，再另外用細線使用短平針將其垂直固定的繡法。

2．常用繡法：有鋪繡、箔繡、堆繡、雕繡、織繡、綴繡、貼繡、挑花、盤金、釘繡等10大類。

（1）鱗甲繡法類：是繡鱗、羽類的針法。

（2）拴針類：是用來固結繡線的針法。

（3）補繡類：是把已繡好的繡片縫綴在底布上的一種繡法。

（4）錦紋針類：是指模仿織錦的紋樣和紗線肌理來表現花型的一種繡法。

各種針法要根據畫面要求應物施針，針腳整齊、線片光亮、緊密柔和、車擰到家。

四、質量特色

1．感官特色：構思巧妙淳樸，造型豐富，刺繡精美，色彩艷麗，香味濃郁。

2．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。