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原創(chuàng)：劉士健 博士
不同的國家，由于習(xí)俗不同，對于日期的標(biāo)注形式往往不一樣，譬如美國，采取的是月日年的標(biāo)注形式，譬如January 8th,2014（翻譯成中文是：1月8號，2014年）；而英國，則采取的是日月年的標(biāo)注形式，譬如8th January,2014 ，翻譯成中文是：8號，1月，2014年）；而在我們中國，則一直采取的是年月日的習(xí)慣。
《GB 7718—2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》并沒有強制性規(guī)定應(yīng)該按照哪種形式進行日期標(biāo)注，但是從其《附錄 C 部分標(biāo)簽項目的推薦標(biāo)示形式》中，我們可以看出，無論是年月日、日月年或者月日年，都是允許的標(biāo)注形式。GB 7718—2011附錄 C 部分標(biāo)簽項目的推薦標(biāo)示形式：
2010 年 3 月 20 日；
2010 03 20； 2010/03/20； 20100320；
20 日 3 月 2010 年；3 月 20 日 2010 年；
（月/日/年）：03 20 2010； 03/20/2010； 03202010。
2019年12月31日發(fā)布的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（征求意見稿）中，在日期標(biāo)識的格式上，產(chǎn)生了顯著的變化，對日期的順序和標(biāo)注形式進行了明確規(guī)定。
《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（征求意見稿）4.7.1 “應(yīng)按年、月、日的順序標(biāo)示生產(chǎn)日期和保質(zhì)期”。標(biāo)注形式可參考《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（征求意見稿）《附錄 A 預(yù)包裝食品標(biāo)簽中文字的使用要求及部分標(biāo)簽項目的標(biāo)示形式》：
A.4 日期的標(biāo)示
日期的標(biāo)示可以有如下形式：
2010 年03月20日；2010 年03月20日23時；
2010 03 20； 2010/03/20； 20100320；
此外，2019年11月21日發(fā)布的《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》第二十一條也做了明確規(guī)定：（一）食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期均應(yīng)當(dāng)按照年月日的順序標(biāo)注。
為什么會產(chǎn)生這個變化呢？
眾所周知，我國一直采取的是年月日的標(biāo)注形式，對順序進行強制性規(guī)定，有助于避免消費者的錯誤認(rèn)識。簡單舉例，今年是2020年，如果生產(chǎn)日期允許采用月日年，可能會出現(xiàn)2022020，消費者可能就很難識別具體是哪一天生產(chǎn)的食品。
《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（征求意見稿）《附錄 A 預(yù)包裝食品標(biāo)簽中文字的使用要求及部分標(biāo)簽項目的標(biāo)示形式》規(guī)定：
A.4 日期的標(biāo)示
日期中年、月、日可用空格、斜線、連字符、句點等符號分隔，或不用分隔符。年代號一般應(yīng)標(biāo)示 4位數(shù)字，包裝最大面積不大于 35cm2時也可以標(biāo)示 2 位數(shù)字。月、日應(yīng)標(biāo)示 2 位數(shù)字。
此外，2019年11月21日發(fā)布的《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》第二十一條也明確規(guī)定：年代號應(yīng)當(dāng)使用4位數(shù)字，月、日應(yīng)當(dāng)分別使用2位數(shù)字，不足2位數(shù)字的在數(shù)字前加0；年、月、日之間可以用空格、斜線、連字符、句點等符號分隔，或者不用分隔符號。
基于以上分析，總結(jié)如下：
第一，日期按照年月日順序進行標(biāo)識；
第二，年代號使用4位數(shù)字；月、日標(biāo)注使用2位數(shù)字，不足2位數(shù)字的在數(shù)字前加0。
對《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（征求意見稿）有反饋意見的，請于2020年2月28日前登錄食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理信息系統(tǒng)（http：//bz.cfsa.net.cn/cfsa_aiguo）在線提交反饋意見。
作者簡介
劉士健 食品專業(yè)博士
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主講《食品標(biāo)簽規(guī)范化制作流程及技巧》、《如何應(yīng)對食品標(biāo)簽類案件惡意投訴》、《食品工廠規(guī)范化管理及效率提升》、《食品安全案例》和《食品安全風(fēng)險管理》等課程。
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“食品安全與管理服務(wù)”公眾號主編，北京正博和源科技有限公司創(chuàng)始人，士海食標(biāo)（廣州）技術(shù)服務(wù)有限公司首席專家，國內(nèi)多家知名食品企業(yè)顧問。
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從事食品標(biāo)簽領(lǐng)域法律法規(guī)研究和培訓(xùn)10余年，先后為全國多地的食品監(jiān)管人員和食品企業(yè)人員進行食品標(biāo)簽相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)講解，已累計主講培訓(xùn)班次超過200期，培訓(xùn)人數(shù)超過一萬人，在食品標(biāo)簽領(lǐng)域具有一定的理論基礎(chǔ)和多年的實際培訓(xùn)經(jīng)驗。
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